【今週のマストイートスイーツ】

新作商品に、期間限定商品、ニューオープンと、日々更新されていくスイーツトピックスには心が躍るもの! 当連載では、いま食べるべき最新スイーツ情報をまとめてご紹介。プレゼントや手土産、自分へのご褒美にも役立てて。

 

栗にリンゴ、旬を迎える秋の味覚を使ったホテルメイドの新作スイーツから、毎年大人気のシャインマスカットがたっぷり入ったロールケーキまで。今週も気になるスイーツがいっぱい!

1. 実りの秋限定の新作スイーツ8種類

グランド ハイアット 東京1階の「フィオレンティーナ ペストリーブティック」では、秋の旬食材である栗やかぼちゃ、リンゴを贅沢に使用したスイーツ各種を9月初旬より販売。新作8種類を含む秋の期間限定スイーツを味わえるのは、10月31日まで。

今年新たに誕生した新作8種類のうち、とくに注目したいのが自家製栗ペーストをたっぷりと使用した「フレッシュマロン エクレア」600円(税別)。香ばしいシュー生地のなかに、フレッシュな栗を煮て作られた栗ペーストをたっぷりとサンド。刻んだ栗も挟んでおり、さまざまな食感を楽しめる。

もうひとつの一押しが、新感覚のタルトタタン「メラコッタ」600円(税別)。じっくりと煮たリンゴを重ねて、ミルフィーユ生地の上にのせた形状がユニーク。フレッシュクリームをあしらい、ひんやりとした口当たりが新鮮だ。そのほか6種類の新作ケーキに加え、毎年大人気の「モンテビアンコ フレスコ」も復活。ワールドクラスのスイーツを取り揃える人気店ならではの味わいを、ご堪能あれ。

 

2. 日本初上陸!天然素材を使用した、プレミアムなジェラート

イタリアで誕生したハンドメイドジェラートブランド「FLOR(フロア)」が、ついに日本初上陸。第一号店「CAFE FLOR GELATO(カフェフロアジェラート)」を大阪「EXPOCITY」にオープンさせ、高品質のジェラートを販売中。

 

2011年にイタリアで誕生して以来、現在世界9カ国で展開するイタリアンジェラート専門店「FLOR」。「Born in Italy, enjoyed worldwide(イタリアで誕生し、世界中でお楽しみいただく)」のスローガンのもと、ジェラートシェフが店内で製造するジェラートを提供する。

厳選した天然素材を使用し、伝統的なイタリアのジェラート製法によってつくられるジェラート各種はプレミアムなクオリティ。またジェラートに加え、ジェラートケーキ、フードメニュー、コーヒーやソフトドリンクなども勢ぞろい。イタリアを感じさせる装飾が施された店内で旅行気分を楽しめば、リフレッシュできそう。

 

3. ストーリーにアップしたい!話題のスイーツが阪急うめだに集結

阪急うめだ本店9階の催場にて、8月29日より開幕の「#TOKYOおやつショー」。東京で流行中のおやつを集めた同イベントの今年のテーマは、“ムービージェニックなおやつ”。関西初登場のお店を含む、東京最旬スイーツ25店が集結している。

インスタグラムの動画投稿機能“ストーリー”の人気に着目し、ストーリーにアップして友達とシェアしたくなるようなスイーツを厳選した本イベント。関西初出店として話題を集めているのが、代官山「タジマジ」の「クレープ」(972円)。本格フレンチシェフがプロデュースする花&クレープ専門店のクレープは、まるでミニブーケのような愛らしさが特徴。360度どこから見ても美しく、回転させながら撮影を楽しむのがツウ!

同じく初出店を果たした麻布十番「ダンボ ドーナツ アンド コーヒー」からは、ドーナツ(フランボワーズ432円、チョコミント465円)と、ブレンドコーヒー(486円)がラインアップ。再ブームを果たしたドーナツは、ドリンクのカップの上にのせて撮影を。店頭でカラフルドーナツを作る過程を動画撮影してアップするのもGOOD。今をときめく人気スイーツを食べつくそう。

 

※すべて税込価格

 

◆#TOKYOおやつショー
場所:阪急うめだ本店9階 催場(大阪府大阪市北区角田町8-7)
期間:2018年8月29日~9月4日 ※最終日は18時終了

 

4. シャインマスカットの旬が到来!話題のロールケーキが今年も発売

「パティスリー キハチ」各店舗から、秋の味覚を取り入れたスイーツが続々と登場。ぶどうのスイーツ2種&秋の新作スイーツ1種を含む全10種類が、順次発売される。

今年新たに誕生したのが、2種類のぶどうが楽しめる「ぶどうのショート」605円(税込/販売期間9月5日~10月31日)。赤ワインを使ったぶどうジュレと安芸クイーンをさわやかなチーズクリームで包み込み、しっとりとしたスポンジ生地でサンド。上にはみずみずしいシャインマスカット&安芸クイーンをトッピング。紫とグリーンの色味が秋の訪れを盛り上げる。

さらに毎年大人気の「季節のロール シャインマスカット」カット584円、約14cm2,268円(ともに税込/販売期間9月5日~10月31日)が、今年も登場。旬のシャインマスカット&ヨーグルトを加えたさわやかなチーズクリームを、しっとりとしたシフォン生地でロールした人気メニューは、ファン待望の一品。

 

このほか「季節のロール アップル&カスタード」「ベリーヌ アップルパイ」のりんごスイーツ2種、「季節のロール マロン&カシス」など、この時期にしか味わえないケーキの数々をご堪能あれ。

 

※店舗により取扱商品が異なる。また、販売期間は変更となる可能性あり。

 

 

5. 贅沢な食べ比べも◎。チーズ&キャラメルたっぷりの秋スイーツビュッフェ

京都タワーホテル3階の「レストラン タワーテラス」にて、秋のスイーツビュッフェ「Sweets Buffet 〜Cheese & Caramel〜 AUTUMN PICNIC」が9月1日よりスタート。11月18日までの期間限定で、6種類のチーズやキャラメルを使用したスイーツ各種をたっぷりと楽しめる。

 

秋の訪れを楽しむ「AUTUMN PICNIC(秋のピクニック)」をテーマに、チーズ&キャラメルをメインにしたスイーツの数々がラインアップ。柿やかぼちゃ、イチジクなど秋の味覚を使用したスイーツのほか、ライトミールにもチーズ&キャラメルを取り入れている。

そんなスイーツビュッフェで使用するのが、クリームチーズ、フロマージュブラン、マスカルポーネ、カマンベール、ブルーチーズ、パルメザンの6種類のチーズ。素材の風味を食べ比べできる「プティフロマージュ」シリーズは、それぞれのチーズが持つ独特の味わいを感じられる仕上がりに。お好みのチーズスイーツを探す楽しさを体験できる。

また、ほろ苦いキャラメルの風味をそのまま味わえるキャラメルスイーツも、魅力のひとつ。シフォンケーキをたっぷりのキャラメルソースで飾った「キャラメルシフォン」、光沢のあるキャラメルのグラサージュが美しい「リンゴとキャラメルのムース」など、パティシエ渾身のメニューを味わおう。

 

◆Sweets Buffet ~Cheese & Caramel~ AUTUMN PICNIC

期間:2018年9月1日~11月18日の土・日・祝限定で開催

営業時間:15:30~17:00

料金:大人3,500円、小学生2,000円、幼児(3歳以上)1,200円 ※すべて税・サービス料込

 

文:中西彩乃