【5位】かにじぇんぬ 麻布(東京・麻布十番)

第5位は、2025年10月、東京・麻布十番にオープンした活け蟹専門店「かにじぇんぬ 麻布」。わずか2室の完全個室で、専属の料理人が目の前で活きた蟹を捌くという、ライブ感あふれる体験ができるのが最大の魅力です。

かにじぇんぬ 麻布
かにじぇんぬ 麻布   写真:お店から

【4位】Sora chika(東京・羽田空港第1ターミナル)

第4位は、2025年9月にリニューアルオープンした「Sora chika」。羽田空港第1ターミナル駅直結の地下1階フードコートです。

Sora chika 写真:お店から

【3位】PAQUET MONTÉ omotesando(東京・表参道)

第3位は、2025年9月にオープンした「PAQUET MONTÉ(パケモンテ)」。表参道駅構内の「Echika表参道」に、日本初のフラン・パティシエ専門店の2号店がオープンしました。

PAQUET MONTÉ 写真:お店から

【2位】DRIVING CREAM(東京・三軒茶屋)

第2位は、2025年10月、三軒茶屋駅から徒歩10分ほどの場所にオープンしたシュークリーム専門店「DRIVING CREAM」。手掛けるのは、三軒茶屋を拠点にスイーツブランドを展開する株式会社SOMEWHEREです。

DRIVING CREAM 写真:お店から

【1位】遷sen(東京・池袋)

第1位に輝いたのは、2025年9月、池袋駅から徒歩3分ほどの場所にオープンした、つけ麺専門店「遷sen」。店主の中川泰象氏は2004年に独学で始め「節骨麺たいぞう」を創業し、2022年には池袋に「MENYA NAKAGAWA」をオープン。全国各地のラーメン店の食べ歩きをしながら、日々進化するラーメンの味や技術を追求してきた人物です。

06af66
遷sen   出典:06af66さん

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文:食べログマガジン編集部