これが担々麺の作り方！
メニューは前菜、天ぷら、煮合わせなど50種以上が揃う。アラカルトでお好みのものを食べるのもよし、おまかせコース（4,400円～）で宴会もよしと、使い勝手がよいのも魅力だ。 今回はアラカルトから、担々麺を作っていただいた。
これが門上さんおすすめ担々麺
どうしても濃い、もたれるイメージが強い担々麺。まずはスープをいただくと、ゴマのコクや程よい辛みが感じられるが、脂っこくなく、驚くほどあっさりといただける。麺も細めで、するすると喉ごしが良く、料理をいくつか食べたあとでも完食できそうな、他にはない担々麺だ。
門上さん
麺はシコシコという食感。噛むことでスープとの一体感を味わえます。辛さ、甘さ、酸っぱさのバランスが良いですね。
観光帰りに味わいたい
親子、孫3代で通う方も多いという人気店。八坂神社、知恩院、平安神宮など、観光帰りにでも、ぜひ味わいたい麺だ。
