スイーツラバーからも注目される、オリジナルのフォレノワールにチーズケーキも！
ランチタイムでも味わえるスイーツもレベルが高く、すでにスイーツラバーからも注目されている。ドイツ南西部の「黒い森」と呼ばれる森林にちなんで名づけられた「フォレノワール（チョコレート・さくらんぼ）」1,250円が代表的な一品だ。
一般的なフォレ・ノワールはココアのスポンジ生地にクリームを交互に重ねたケーキだが、同店では日本で親しまれているロールケーキにアレンジ。ココアのスポンジ生地で、チョコレートと生クリーム、さくらんぼの蒸留酒であるキルシュを混ぜ合わせたクリームと、キルシュに漬け込んだサクランボを巻き上げている。上部にはホイップクリームとサクランボのキルシュ漬けをトッピングし、ブラックチョコレートを削りかけた。ふわっとやわらかいロールケーキ生地で作られたフォレ・ノワールは、クセがなく誰をも受け入れるかのような食べやすい味わいだ。
「オリジナルチーズケーキ」900円はバスクチーズケーキをイメージして作られている。クリームチーズを多めに使用した濃厚な味わいながら、レモンの酸味もしっかり利いたさわやかさで、くちどけがよく、添えてあるバニラアイスクリームとも合う。
スイーツに合わせたいコーヒーは、オランウータンコーヒーを採用しているほか、カクテルなどは蔵前の立ち飲みリカーショップ「NOMURA SHOTEN」と世田谷代田のカクテルバー＆スタジオ「Quarter Room」のオーナー兼トップバーテンダーの野村空人氏が監修。ランチタイムだけでなく、カフェタイム、バータイムにも使える一軒だ。
※価格はすべて税込
※表示価格は変更の可能性あり
