〈New Open News〉

毎日、たくさんの新しいお店が登録されている「食べログ」。そんな「食べログ」のデータベースの中でも、オープン早々、高い評価の口コミがあったり、多くの「保存」をされたりしている『注目のお店』を食いしん坊ライターが紹介します。早くもお店に訪問した食べログレビュアーのコメントも掲載！

POTERI BAKERY TOKYO 横浜店（神奈川・横浜）

2025年10月、横浜駅西口から徒歩約1分のところに、生ドーナツのお店「POTERI BAKERY TOKYO 横浜店」がオープンしました。場所は、モアーズとニュウマンからも至近距離の狸小路に隣接するビルの地下1階です。

本店は、東京・三軒茶屋にある「POTERI BAKERY TOKYO」。パティシエが監修した“本格派の生ドーナツ専門店”をコンセプトに、北海道ミルクを配合した特製クリームを、軽やかでもっちりとした生地にたっぷり詰め込んだドーナツが並んでいます。店名は、丸みのあるかわいらしいドーナツのフォルムから日本語の「ぽってり」という言葉を連想。愛おしさのある「ぽってり」としたドーナツを、海外の人にも親しんでもらえるように「POTERI」と名付けられました。同店はさまざまな文化的背景を持つ人たちにも楽しんでもらえるように、ハラール認証も取得しています。

「このドーナツを神奈川エリアにも広めたい」との思いから、県内随一のターミナル駅に2店舗目を出店。数あるドーナツ店の中で“生ドーナツ”として差別化をはかり、“横浜のドーナツといえば、POTERI”と連想してもらえるようなお店を目指しているそうです。

店頭では、毎日丁寧に手作りしているドーナツを300個限定販売。売り切れ次第終了となるので、確実に購入するなら早めの来店がおすすめです。

一口食べると、溢れるほどのクリームがお目見え。軽やかな生地とミルキーなクリームが口の中でとろけていくドーナツは、その繊細な生地とクリームゆえに、賞味期限はなんと24時間なのだそう。特別感のあるスイーツは、自分へのご褒美にはもちろん、訪問当日の手土産にもぴったりです。

地上波の情報番組でも紹介された「ラズベリー」590円。甘酸っぱいクリームともっちり生地、シャリシャリとしたグレーズの三重奏が楽しめる人気商品です。

「ブリュレ（旧ポテリ）」490円は、言わずと知れた看板メニュー。こんがりとキャラメリゼした生地と、たっぷりの特製カスタードクリームで、“外はパリッ、中はトロッ”の2つの食感が楽しめます。

「ピスタチオ」590円は、リピート率No.1。希少なイラン産ピスタチオを贅沢に使用した濃厚で香ばしいクリームがクセになる味わいです。

「エクレア」590円は、ほろ苦いもちもちのココア⽣地に⾃慢の特製カスタードクリームがたっぷり。仕上げにかけた少しビターなチョコが全体をキリッと引き締めています。

「きなこ」550円は、中には特製カスタードクリーム、外にはふんわりと纏わせたきなこ。一⼝ごとに芳醇な⾹ばしさが⼝いっぱいに広がる、まさに“きなこ好き”のためのドーナツです。

「黒ゴマ」550円は、濃厚な練りゴマを贅沢にブレンドした特製クリームがもちもちの⽣地から溢れ出します。和の趣と洋の華やかさが響き合う、上品で奥深いドーナツです。

店名入りのオリジナルボックスは、4個用と6個用の2種類。持ち歩く間もウキウキしてしまいそうなかわいいデザインです。

テイクアウト専門の店内は、“オトナかわいい”をコンセプトに、フェミニンなライトやクリーンなタイル、爽やかなグリーンの装飾などを凝らして、明るく清潔感のある空間に仕上げています。

それぞれのクリームとグレーズの組み合わせが楽しめる、口溶け豊かな「POTERI」の生ドーナツ。横浜エリアで注目のスイーツをぜひチェックしてくださいね。

食べログレビュアーのコメント

『◆ポテリ
このお店の人気一番の商品で、お店の店名にもなっていますよね。
いちばんドーナツらしい外見をしていますが、シンプルな見た目と裏腹に美味しさたっぷりです。
食べてみると、クレームブリュレをそのままドーナツにしたような感覚です。
キャラメリゼされたグレーズのカリカリな食感とふんわりと広がる香り、濃厚なカスタードクリームと相性が良くて最高な美味しさです』（みうけんさん）