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〈食通が占う、2023流行る店〉
新型コロナウイルスによる混乱は続くものの、少しずつ日常を取り戻してきた2022年。2023年は、思い切り外食を楽しめる一年になりますように！
そんな思いを込め、グルメ情報を熟知した有識者に、2023年注目の「ブレイクしそうな店」「2,000円以下のお手軽グルメ」をうかがいました。
スイーツコンシェルジュのはなともさんがおすすめする2023年のスイーツとは？
教えてくれる人
はなとも
日本スイーツ協会認定のスイーツコンシェルジュ。スイーツ専門のライターとしてさまざまなweb媒体で記事を連載中。著書「スイーツ男子はなともの I love パンケーキ」（KADOKAWA）、はなとも監修パンケーキミックス粉、その他、監修商品やコラボメニューなど多数。前職はお花屋さんという異例の経歴を持つ。
2023年ブレイクしそうな飲食店
Q. 2023年にブレイクしそうな飲食店は、ずばりどこですか？
A. 「をかしなお芋 芋をかし 下北沢」です
老舗和菓子屋が手掛ける進化系和スイーツブランド「大三萬年堂 HANARE」監修のもと、2022年8月にオープンした芋スイーツ専門店。新食感のマシュマロ“ぽんぽん”をのせた「をかしな芋パフェ」や、焼き芋にキャラメルクリームをのせ表面をブリュレした「ぷっくり芋ブリュレ」など、芋好きにはたまらないメニューが盛りだくさん！ 味覚だけではなく、視覚でも楽しめるという点が、2023年にブレイクしそうな理由です。若い世代にヒットしそう！
アンダー2,000円のお手軽グルメ
Q. 2023年にブレイクしそうな、2,000円以内のグルメを教えてください
A. 「Hello! Donuts」の「ウユクリーム」385円です
「Hello! Donuts」は、東京・新大久保にある韓国ドーナツ専門店。「ウユクリーム」の「ウユ」とは「牛乳」のことです。このドーナツの上のクリームが花の形でめちゃくちゃかわいい！ 生地の中にはミルキーなクリームがたっぷり入っていますが、見た目以上に軽いのでペロッと食べられます。また、手で持てるちょうど良いサイズ感なので食べ歩きにも最適。写真も撮りやすいので、TikTokやInstagramで火が付きそうな気配です。
