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〈食通が占う、2023流行る店〉
新型コロナウイルスによる混乱は続くものの、少しずつ日常を取り戻してきた2022年。2023年は、思い切り外食を楽しめる一年になりますように!
そんな思いを込め、グルメ情報を熟知した有識者に、2023年注目の「ブレイクしそうな店」「2,000円以下のお手軽グルメ」をうかがいました。
スイーツコンシェルジュのはなともさんがおすすめする2023年のスイーツとは?
教えてくれる人
![](https://magazine.tabelog.com/uploads/2022/11/832f9ce0350dbf83e2d0052df3b8acbc-4.jpeg)
はなとも
日本スイーツ協会認定のスイーツコンシェルジュ。スイーツ専門のライターとしてさまざまなweb媒体で記事を連載中。著書「スイーツ男子はなともの I love パンケーキ」(KADOKAWA)、はなとも監修パンケーキミックス粉、その他、監修商品やコラボメニューなど多数。前職はお花屋さんという異例の経歴を持つ。
2023年ブレイクしそうな飲食店
Q. 2023年にブレイクしそうな飲食店は、ずばりどこですか?
A. 「をかしなお芋 芋をかし 下北沢」です
![nao.20180304](https://magazine.tabelog.com/uploads/2023/01/640x640_rect_6588fc8f093bcd2bad2f4bb5dfee06ed.jpg)
老舗和菓子屋が手掛ける進化系和スイーツブランド「大三萬年堂 HANARE」監修のもと、2022年8月にオープンした芋スイーツ専門店。新食感のマシュマロ“ぽんぽん”をのせた「をかしな芋パフェ」や、焼き芋にキャラメルクリームをのせ表面をブリュレした「ぷっくり芋ブリュレ」など、芋好きにはたまらないメニューが盛りだくさん! 味覚だけではなく、視覚でも楽しめるという点が、2023年にブレイクしそうな理由です。若い世代にヒットしそう!
![hama_k](https://magazine.tabelog.com/uploads/2023/01/640x640_rect_c536024985eedb32bc0949cbf9e75c53.jpg)