東京のパン屋さんで見つけたおいしいドーナツ

おいしいパン屋においしいドーナツあり! 国内外で年間500種類以上のドーナツを食べる、ドーナツ探求家の溝呂木一美さんに、パン屋に並ぶおいしいドーナツを教えてもらった。

OZ bread|自由が丘

megalon
出典:megalonさん

マラサダ プレーン

「マラサダ プレーン」270円
 

溝呂木さん

自家製乳酸菌酵母を使った、ふんわりもちもち生地。いつまでも味わっていたくなるような心地よい弾力で、風味豊かです。しっとりしていて滑らかで、油っぽさもなく「ドーナツの優等生」と言える逸品。

breadworks|表参道

ジャッキー社長
出典:ジャッキー社長さん

ブルックリンドーナツ(シナモンシュガー)

「ブルックリンドーナツ(シナモンシュガー)」300円
 

溝呂木さん

クロワッサンやデニッシュのように何層にも重なった生地は、表面はザクザクでかじるとバターなどの旨みがジュワ〜ッと口に広がります。シナモンシュガーがたっぷりとまぶしてあるのもうれしい。口の周りを砂糖だらけにして頬張る幸せたるや!