ドーナツは大人のスイーツに
ドーナツブーム再来の予感！ 口の中で“ふわしゅわ”と溶けるような生ドーナツから食事系ドーナツ、ヘルシードーナツまで。今やドーナツは、子供のおやつから大人のスイーツへと変貌を遂げている。
I’m donut？｜東京
I’m donut？渋谷店｜東京
東京・中目黒駅の「中目黒高架下」内にオープンして瞬く間に人気店となった「I’m donut ?（アイム ドーナツ）」。「わたしはドーナツなの？」とまるで自問自答しているかのよう。この不思議な名前のドーナツ屋を手掛けているのは、福岡・六本松で絶大な人気を誇るベーカリー「AMAM DACOTAN（アマムダコタン）」のオーナーシェフ・平子良太氏。マリトッツォブームを牽引した存在として知られ、2021年10月には東京初出店も果たしたばかりと話題に事欠かないベーカリーが、なぜドーナツ屋をオープンしたのか？
開店前から行列が絶えない人気店「I’m donut ?」の2号店が、東京・渋谷にオープン。渋谷店では甘いドーナツだけではなく、ソーセージなどをドーナツ生地に挟んだ主食系ドーナツも販売されている。
>>渋谷店 記事の詳細はこちらから
ハリッツ｜東京
食べログのジャンル別ランキングのドーナツ部門で1位を獲得したこともある「ハリッツ 上原店」。その魅力はどこにあるのか？ 年間300個以上のドーナツを食べる、ドーナツ探求家の溝呂木一美氏とともに店を訪問し、話を伺った。