〈New Open News〉
毎日、たくさんの新しいお店が登録されている「食べログ」。そんな「食べログ」のデータベースの中でも、オープン早々、高い評価の口コミがあったり、多くの「保存」をされたりしている『注目のお店』を食いしん坊ライターが紹介します。早くもお店に訪問した食べログレビュアーのコメントも掲載！
Gelateria Queen’z Spoon（東京・渋谷）
2026年9月27日、渋谷駅から徒歩7分ほどの宇田川町エリアに、ジェラート専門店「Gelateria Queen’z Spoon（ジェラテリア クイーンズ スプーン）」がオープンしました。素材が持つ本来のおいしさをそのまま届けることを目指し、妥協のないこだわりが詰まった極上のジェラートを提供する注目のお店です。
シェフの髙橋壮幹氏は、「The Tabelog Award」Silver受賞店であり「食べログ 創作料理・イノベーティブ 百名店」にも選出された東京の名店「NARISAWA（ナリサワ）」で約4年半シェフパティシエを務めた人物です。ニューヨークのフランス料理店でも立ち上げから携わり、シェフパティシエとして有名グルメガイドでの星獲得に貢献した実力派。2026年4月には、富ヶ谷にデザートコース専門店「Authentic（オーセンティック）」を開き、話題を集めています。
ジェラテリア クイーンズ スプーンの大きな特徴は、レシピをあえて固定せず、その日に届いた素材の状態に合わせて配合を決める独自のスタイル。髙橋氏自らが全国の生産者や酪農家のもとへ足を運び、直接選び抜いた果実や食材を仕入れています。
ベースとなるミルクには、NARISAWA時代から使用している熊本・阿部牧場の「ASO MILK（アソミルク）」を使用。搾りたてのフレッシュな味わいが、素材の引き立て役として活躍します。さらに、果物のジェラートには乳製品や水を一切加えないため、素材特有の鮮烈な香りと澄んだ旨みがまっすぐに口の中へ広がります。
店頭には常時10種類前後のフレーバーが並びます。ASO MILKを使用した「ミルク」の他に、マダガスカル産ポンポナ種のバニラをふんだんに使ったコク深い「バニラ」や、八女・星野製茶園の有機抹茶を使用した「抹茶」、「Minimal」のフェアトレードカカオによる「チョコレート」、シチリア産ピスタチオを使用した「ピスタチオ」など、洗練された5種類が定番フレーバー。
そこに、月1〜2種類のペースで入れ替わる旬の季節限定フレーバーが登場します。いちじく、ラフランス、和栗、あまおうなど四季折々の味覚がそろい、訪れるたびに新しい発見があるのも見逃せません。
店内利用はシングル（740円）、ダブル（860円）、トリプル（980円）の3サイズから選択可能（PREMIUMのフレーバーは＋150円）。手土産に重宝する蓋付きのテイクアウト用カップ（通常 680円、PREMIUM 860円）も用意されています。
頑張った一日の最後に食べたいご褒美級のジェラート。職人の手仕事と素材の魅力が凝縮された最高峰の一さじが待っています。
食べログレビュアーのコメント
『チョコとミルクはさっぱり、北海道の栗マロンカボチャを使ったカボチャとバスクチーズケーキは濃厚。
素材の持ち味を大切にしたジェラートは、それぞれ異なる味わいを楽しめるのがうれしい。好みのフレーバーを選びながら、お気に入りの一品を見つけるのも楽しみのひとつです』（skumiさん）
※価格はすべて税込です。キャッシュレス決済のみ。
