らー麺専科 海空土(千葉県千葉市)
「らー麺専科 海空土(かいくうど)」は今年で開店してちょうど20年。今の煮干しラーメンブームのずっと前から煮干しの利いたラーメンを提供し長年千葉の煮干しを牽引してきたお店です。
![sanadanger](https://magazine.tabelog.com/uploads/2022/04/640x640_rect_d3e7d9d32ebbc324edf8b58c95131400.jpg)
その海空土が去年スープを変更。これまで入れてこなかった鶏を入れるようになりました。そしてこのリニューアル後のスープが非常に美味い! 飲み口が柔らかになりつつも、煮干し自体は非常に厚みがあります。
メンマなどの具もいろいろと変化を見せています。食べたことある人も食べたことない人も21年目の海空土を是非食べてみて欲しいです。
![よしぞう1103](https://magazine.tabelog.com/uploads/2022/04/640x640_rect_608302a96685858bd9124041d1c4c8c4.jpg)