トッピングでさらに楽しく
カウンターには煮切り醤油、ガリ、つぼ漬け、 ワサビ、ゴマが用意されている。たっぷり盛られたまぐろにゴマをふったり、ワサビをつけたりとさまざまに味を変化させて、天然本鮪をとことん堪能したい。夢中になっていると、あっという間にてんこ盛りのまぐろを食べ終えてしまう。
この他、トッピングとして卵黄、納豆、ねぎ、アボカド、とろろ、キムチ、いくら、うにの8種類が用意されている。坂本さんのお薦めは卵黄なのだとか。
「オリジナルの煮切り醤油が、卵黄と相性ぴったりなんです。ぜひ、醤油を少し足らした卵黄にまぐろを絡めて召し上がってみてください」
とろっとろの醤油と黄身のソースで食べるまぐろも乙なものである。この他、女性にはアボカドも人気だそうだ。
また、トッピングを酒の肴として楽しむこともできる。例えばキムチを頼み、キムチやまぐろで一杯楽しんだあと、〆にまぐろ丼として食べる。こちらもぜひ試してみたい。
食べ終わるとまた食べたくなる極上の丼
1,200円から本鮪を楽しめるとあって、開業間もないというのに、昼の開店と同時に午後遅くまで満席という日々が続いている。21時までの営業だが、日によっては閉店時間を待たずにまぐろがなくなってしまうこともあるのだとか。
まぐろのおいしさに店を一歩出たら、また食べたいと思うこと間違いなし。ぜひ味わいにでかけてほしい。
