小田中雅子の記事一覧

和食、洋食、中華とジャンルを問わない食いしん坊グルメライター。粉もん大好きな関西人なのでパンやスイーツにときめきます。おいしいことに真摯に向き合う作り手へのリスペクトを忘れず、東京の楽しいグルメ情報を発信していきます。

伝説の担々麺が蘇る! 「龍天門」出身シェフの本格中国料理レストランがオープンの画像

伝説の担々麺が蘇る! 「龍天門」出身シェフの本格中国料理レストランがオープン

黒毛和牛のエキスパート「ヤザワミート」が五反田に同社初の中国料理レストランをオープン。料理長に迎えたのは、ウェスティンホテル東京やグランド ハイアット 東京で活躍した中国料理のトップシェフ。看板メニューは一世を風びした伝説の担々麺とあって、早くも話題を呼んでいる。

花びらのような焼売が絶品のおいしさ! カジュアルに楽しみたい本場内モンゴル料理の画像

花びらのような焼売が絶品のおいしさ! カジュアルに楽しみたい本場内モンゴル料理

ガチ中華の店が多くそろう上野御徒町に本場内モンゴル料理の店がオープン。白と青をベースにした明るい店はまるでカフェのよう。いただけるのは内モンゴルのソウルフード、羊肉焼売。肉の旨みいっぱいの焼売は病みつき間違いなしのおいしさだ。

“パンがみえないパン屋”にはミラクルにおいしいパンがあった! 門前仲町の隠れ家ベーカリーの画像

“パンがみえないパン屋”にはミラクルにおいしいパンがあった! 門前仲町の隠れ家ベーカリー

グルマン大注目のビストロ「渡辺料理店」。そのシェフが一目ぼれしたパンがある。「たむらパン」のパンだ。下町の路地裏にある、一見ベーカリーには見えない店の中には、有名店で活躍したパン職人が作る絶品パンがぎっしり。パンとアートとお酒とつまみ。不思議な、けれど居心地抜群の空間がそこにある。

甘辛タレが染みた海老かつがてんこ盛り! ありそうでなかった至福の海老かつ丼の画像

甘辛タレが染みた海老かつがてんこ盛り! ありそうでなかった至福の海老かつ丼

予約困難な人気店「肉山」を創業し、数々の人気店を手掛けてきたヒットメーカー光山 英明さんが渋谷に新たな店をプロデュース。サクサク、プリプリの海老かつが丼からあふれるインパクト抜群の丼の店「海老山」だ。プレオープン中からおいしいもの好きが続々と訪れ、早くも話題を呼んでいる。

一瞬で完売! 心ときめくビジュアルと発酵バターの香りがたまらないビスキュイサンドの画像

一瞬で完売! 心ときめくビジュアルと発酵バターの香りがたまらないビスキュイサンド

オンラインで販売開始されるやいなや、一瞬で完売してしまうスイーツ。京都在住の人気洋菓子研究家がオーナーを務める「シェリーメゾンドビスキュイ」の「ビスキュイサンド」だ。味わいはもちろん、パッケージからお菓子のビジュアルまでこだわった極上のお菓子をご紹介。

食べログで京都「とんかつ」No.1のお店がリニューアルしてさらに魅力的に!の画像

食べログで京都「とんかつ」No.1のお店がリニューアルしてさらに魅力的に!

ミシュランガイド、ビブグルマンに2年連続で選ばれ、予約の絶えないとんかつ専門店「空蝉亭」(京都)。その人気に甘んじることなく、よりおいしいとんかつを食べてもらいたいとメニュー内容や調理などをリニューアルした。柔らかでジューシーと感動の声が絶えない絶品とんかつを紹介しよう。

ミシュラン星付き店シェフが認めるおいしさ! 絶品ハンバーガーを楽しむレストランが渋谷にオープンの画像

ミシュラン星付き店シェフが認めるおいしさ! 絶品ハンバーガーを楽しむレストランが渋谷にオープン

ミシュラン星付き店で活躍し、日本料理界を代表するシェフの一人、米澤文雄氏。その米澤氏が全幅の信頼を寄せるシェフ、塩田大治シェフが熟成肉ハンバーガーの店をオープン。肉を知り尽くした2人が仕掛ける、肉の旨みを堪能するハンバーガーは肉好きの心をわしづかみにするおいしさだ。