〈New Open News〉
毎日、たくさんの新しいお店が登録されている「食べログ」。そんな「食べログ」のデータベースの中でも、オープン早々、高い評価の口コミがあったり、多くの「保存」をされたりしている『注目のお店』を食いしん坊ライターが紹介します。早くもお店に訪問した食べログレビュアーのコメントも掲載！
博多もつ鍋 前田屋 新宿東口店（東京・新宿西口）
2026年2月、新宿西口駅から徒歩4分ほどの場所に、本場・博多で行列が絶えない人気店「博多もつ鍋 前田屋」がオープンしました。「もつ鍋に、品格を。」をコンセプトに掲げ、博多・天神・中洲を中心に福岡県内で6店舗を展開する同店が、東京に初進出。
暖色系の照明がやわらかく灯る店内は、落ち着きのある温かな雰囲気です。カウンター6席のほかテーブル席28席、最大6名まで利用できる半個室も備え、デートや家族の食事、仲間との会食など幅広いシーンに対応しています。
看板のもつ鍋は、福岡の店舗とほぼ同様のレシピで提供。素材選びから仕込み、調理に至るまで一切妥協しない“本物の味”を東京でも楽しめます。味は、数種類の味噌をブレンドしたコク深い「和牛もつ鍋 みそ味」2,178円、素材のうまみを引き立てる「和牛もつ鍋 しょうゆ味」2,178円、秘伝の辛味噌と数種の唐辛子を合わせた「和牛辛もつ鍋」2,398円の3種類を用意。使用するのは、プロの目利きで厳選した国産和牛の小腸のみ。粒が大きくぷりぷりとした食感と、口の中でとろける甘みのある脂が魅力です。何度も試作を重ねて完成したスープは、最後の一滴まで飲み干したくなる奥深い味わい。鮮度管理の徹底と、寿司店で17年修業した総料理長の技が、その完成度を支えています。
一品料理も充実。豊洲市場直送の新鮮なカンパチを博多流で味わう「ゴマカンパチ」1,298円は濃厚なうまみが広がる人気の一皿。博多名物「牛のすもつ」968円は柔らかく臭みのない仕上がりで、お酒の肴にも最適です。
大分県産柚子と北海道産昆布で締めた「前田屋自家製明太子」1,408円も外せない逸品。出汁の味わいがじんわり口の中に広がり、つまみにも、ご飯のお供にもぴったりです。
さらに東京限定メニューとして「和牛サガリとフォアグラの挟み焼き～奈良漬けタルタル～」2,838円も用意。博多の伝統と職人技を融合させたもつ鍋とともに、ここでしか味わえない一皿を堪能できます。人気の博多の味を体験しに、足を運んでみてはいかがでしょう。
食べログレビュアーのコメント
『正直、東京でも数々のもつ鍋を食べ歩いてきた私。
「人気店とはいえ、そこまで違いがあるのかな？」なんて思っていましたが……ごめんなさい、次元が違いました！！
いただいたメニュー
和牛もつ鍋 味噌（2,178円）
※注文は2名〜（1名時は1名分可）
運ばれてきた瞬間、整然と並んだニラの美しさに目を奪われます！ 何より驚いたのは、最高級国産和牛もつの圧倒的なクオリティ。 一つひとつが驚くほど大きく、口の中で甘い脂が「じゅわ〜っ」と弾けるんです！全く臭みがなく、もつ特有の重さが一切ありません。
数種類の味噌をブレンドした秘伝のスープは、濃厚なのに後味は驚くほど軽やか。にんにくのパンチと野菜の甘みが溶け込み、スープを飲む手が止まりません……！正真正銘、今まで経験したことがない逸品です』（旅のグルメさん）
『・・・メニュー・・・
✽和牛炙り刺し
✽がめ煮
✽博多もつ鍋（味噌）
お通しは、なんとイカ焼売！！！
注文しようか迷ってたので、嬉しすぎる。。また食べたい美味しさ！
和牛炙り刺しやがめ煮などを注文。
刺しは和牛の旨みが感じられて、お酒のおつまみにとってもぴったり。
がめ煮は、具材にしっかりと味が染み込んで、ほっとする味わい。
鶏の旨みやお野菜のバランスが良く、美味しかったです』（yumii_liliyさん）
※価格は税込。
