〈教えて！ 祇園の宏美ママ〉
生粋の京都人に普段使いのお店を教えてもらいたい！ そんな企画を叶えるべく、ナビゲーターをお願いしたのは、なんと祇園のお茶屋が母方の実家だったという宏美ママ。幼少期から京都のど真ん中で呼吸してきたホンモノの京都通に、とっておきのお店をおすすめしてもらいましょう。
「うどんすき」食べるなら？
「うどんすき」は、鍋にうどんを入れ、鶏肉や海老、ハマグリ、野菜などたくさんの具材と一緒に煮込んだ鍋料理のこと。大阪発祥ですが京都にも名店があります。
今回はとっておきの「うどんすき」を宏美ママに教えてもらいました。
権太呂 四条本店（京都河原町）
1軒目は錦市場近くにある「権太呂 四条本店」。おそばやうどんを単品で頼むこともできますが、こちらの真骨頂は「うどんすき」。
宏美ママ
明治43年創業。店名が付いた権太呂なべ＝うどんすきは、厳選小麦と天塩で打ち上げた自家製麺に、黄金の一汁は、羅臼昆布とうるめ、めじか、さば3種の節で作ったはるそうどす。 具材は季節の山海の幸、野菜が盛りだくさん！
宏美ママ
本店は地上5階地下1階の数寄屋づくりで、大人数宴会でも伺ったり、オンラインショップ購入でおうちでも楽しんだりしています。
河道屋 養老（神宮丸太町）
2軒目は神宮丸太町の「河道屋 養老」。京都らしさ溢れる店構えでテンションが上がります。
宏美ママ
こちらも明治43年創業。趣ある入口から、お手入れされた季節を感じるお庭を見ながら石畳を通って中へ。他府県のお客様や友人をお連れすることが多おすね、とても喜んでくれはります。
宏美ママ
利尻昆布と本節でとられるお出汁。生麸、湯葉、ひろうすなどはそれぞれ京都で人気の老舗によるもの！ 九条ねぎ、菊菜など京野菜色々、締めの麺はおそばときしめん2種で大満足どす。
