変幻自在？魅惑のさつまいも

品種や調理法によって、味わいが多彩に変化するさつまいもは秋スイーツの代表格。ホクホクの焼き芋や、しっとりなめらかなスイートポテトなど、福岡で楽しめる魅惑の逸品をセレクトしました。SNSで話題の店から長く愛されている老舗まで、地元ライターイチオシの芋スイーツ＆焼き芋をチェック！

1. コロンとかわいくておいしい！｜スイートポテト専門店タムヤ

2020年11月、西公園の参道沿いにオープンしたスイートポテト専門店。一つ一つ手絞りで、毎朝焼き上げるスイートポテトは約6種類が揃います。定番のプレーン・アップル・アーモンド・チョコレート・ピスタチオに加え、夏はレモン、秋はキャラメルナッツなど、季節限定のフレーバーも楽しみのひとつ。

自慢の生地は、鹿児島県産の紅はるかをベースにすべて無添加で手作り。口に入れるとなめらかで、さつまいも本来の優しい甘さが広がります。素朴なおいしさの「プレーン」172円や、生地にもトッピングにもピスタチオを使った「ピスタチオ」237円、ミルクチョコレート入りの「チョコレート」205円など、食べ比べも楽しいですよ。また、夏場はパフェも登場するなど、季節限定のメニューも評判です。

お店の一角にはフォトスポットがあり、その場で撮影も可能。手土産に最適な、オリジナルの箱入りの「イエローボックス」（1,296円〜）もあります。“プレーン8個”や、“プレーン4個、セレクト4個”、“セレクト8個”と、中身の組み合わせパターンが選べるのもうれしい！スイートポテトは売り切れ次第終了。平日はインスタグラムのDMか電話での取り置き注文、週末は早めの来店が確実です。

2. 芋好きにはたまらない専門店｜ミツイモタイム薬院店

宮崎県にある本店「HONEY POTATO（ハニーポテト）」の系列店として、2020年12月に開店した「ミツイモタイム」。熊本などにも店舗を構える、焼き芋と焼き芋スイーツの専門店です。さつまいもは、九州の農家から常に数種類の品種を厳選。2ヶ月以上熟成させ、独自に開発した特別な機械でじっくりと二度焼きすることで、さつまいもの甘みと旨みをさらに引き出しています。

まず食べたいのは「シルクスイート」「三ツ星ハニー」「すずなり」「きんえもん」など、数種類の品種が並ぶ「焼き芋」。蜜がこれでもか！とたっぷり出ているので、このまま食べてもスイーツのよう。さらには、焼き芋・芋の天ぷら・芋のソフトクリームが入り、長〜いお芋のチップスがトッピングされる名物の「ミツイモパフェ」495円もハズせません。