目次
4. オリーブオイルをかけてもおいしい!
TexturA「バスクチーズケーキ」
多様性とオリジナリティに富んだ新しい食体験ができる「TexturA」。中華・スパニッシュ・フレンチなどの料理人が厨房に集結し、ジャンルレスで創造性に溢れた唯一無二の料理を提供しています。
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「バスクチーズケーキ」(3,300円)は、本場スペインのバスクチーズケーキを独自の調理法で再現。表面は香ばしく、口に入れた瞬間、溶けるような贅沢な味わいを楽しめます。
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冷蔵庫で7時間ゆっくり解凍してから取り出し、適当な大きさに切り分けます。切り分けたチーズケーキをお皿に盛り付けてください。塩、オリーブオイルをかけて、味の変化を楽しむのもおすすめです。
購入方法:食べログモールにて