7月7日、渋谷スクランブルスクエアの地下2階フードショーエッジ内に、「UP Noodle TOKYO」がオープン。スープ・米麺・トッピングを自由に選んでカスタムできるフォーを立ち食いそばのようにクイックに食べられるほか、フォーとバインミーのテイクアウト販売も行う。
「フォー」は580円からとお手頃価格。スタンダード・トマト・麻辣・ゴマ担々・生姜・カレーなど6種類以上のスープ、フォー・ブン・センヤイなど3種類以上のグルテンフリーな米麺、牛・鶏・ラム・かき揚げ・パクチーなど10種類以上のトッピングを揃えており、好きな組み合わせを選ぶことができる。
フィックスメニューも10種類以上を用意しているので、オーダーに迷うときはこちらを利用するのがおすすめ！
ソフトフランスパンに、グリルチキン・牛焼肉・エビアボカドなどメイン食材と、バター・ナマス・パクチーなどのトッピングを挟むベトナムサンドイッチの「バインミー」はテイクアウト専用メニュー。スタンダードな食べ方だけでなく、フォーと同じように4種類以上のソースとチーズ・トマト・ベーコンなどのトッピングで、オリジナルのバインミーを楽しむことも可能だ。
UP Noodle TOKYOは渋谷スクランブルスクエアへの出店を皮切りに、まずは都心の駅ナカやオフィスビル、路面を中心に出店を拡大していく予定とのこと。立ち食いそば感覚でクイックにフォーを楽しむスタイルが定番になる日が来るかも。
※価格は税込
