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週刊New Open News
注目の新店をいち早く紹介する連載「New Open News」。記事本数も多いので日々のチェックは欠かせません。そこで、この連載では先週掲載された店舗をわかりやすくまとめてみました！ まだ読んでいないという人は、こちらでチェックしてみてくださいね。
1. Nén Tokyo（東京・代官山）
2025年9月、代官山にモダンベトナムレストラン「Nén Tokyo」がオープンしました。ベトナム・ダナンに本店を構え、一躍人気店となった「Nén」の日本1号店です。
2. 豚屋 鳥山 よこはま（神奈川・横浜）
2025年1月、横浜駅みなみ東口直結のアソビル1階、アソビル横丁内にオープンした「豚屋 鳥山 よこはま」は、“米がいくらあっても足りない極厚の豚肩ロース定食”がコンセプトの定食屋です。
3. 氷紋tocage（東京・飯田橋）
2025年7月、飯田橋駅「B4b」出口から徒歩約3分の軽子坂沿いに、かき氷店「氷紋tocage」がオープンしました。店主の石井雄氏は「食べログ スイーツ TOKYO 百名店」に5度選出されている「和kitchen かんな」にて店長を7年務めた後、独立。新たに自分のブランドを一から作りたいとの思いから同店をオープンさせました。
