ドーナツファクトリー「koe donuts kyoto(コエ ドーナツ京都)」にて、旬の栗や安納芋などを使用した限定メニューが続々とお目見え。昨年大好評だった「ドーナツメルト 和栗モンブラン」をはじめ、全4種類のラインアップ。

ドーナツメルト 和栗モンブラン

注文を受けてから1個ずつつくる同店の人気メニューに、和栗を合わせた「ドーナツメルト 和栗モンブラン」(1,050円)。シロップに漬け込んだドーナツでサンドしているのは、たっぷりの生クリームと栗の甘露煮。

モンブランに欠かせないマロンクリームには、生クリームをプラスし甘さとコクをプラス。アクセントにラム酒を加え、香り高く、奥深い味わいに仕上げている。※イートイン限定

モンブラン

加えて、テイクアウトも可能な3種類の限定ドーナツも登場。1つ目は、ラムがふわりと香るクリーミーなマロンクリームを盛り付けた「モンブラン」(280円)。しっとりふわふわのイースト生地とマロンクリームが相性抜群の一品。

モンブラン大学芋

2つ目の「モンブラン大学芋」(300円)に絞られた色鮮やかなペーストは、有機安納芋の濃厚な甘みと旨みを味わえるスイートポテトクリーム。有機バルサミコソースを絡めた大学芋がトッピングされていて、オリジナルの組み合わせが楽しめる。

パンプキンプディング

3つ目は、京都美山産卵と牛乳をたっぷり使った自家製カスタードクリームと有機かぼちゃをブレンドした、パンプキンクリームをのせた「パンプキンプディング」(300円)。バニラが香るサトウキビ糖でキャラメリゼした、香ばしさがアクセントに。

冬にぴったりな「マサラチャイ」、「宇治抹茶オレ」、「ココア」などのドリンクが加われば、ティータイムが一層華やかに。(各580円)

※価格はすべて税抜

※時節柄、営業時間やメニュー等の内容に変更が生じる可能性があるため、お店のSNSやホームページ等で事前にご確認をお願いします。

※外出される際は、感染症対策の実施と人混みの多い場所は避けるなど、十分にご留意ください。

文:中西彩乃