寿司の記事一覧

全国から集まる最高の素材を生かす! 新進気鋭の職人が握る本格江戸前寿司の店(東京・水天宮前)の画像

全国から集まる最高の素材を生かす! 新進気鋭の職人が握る本格江戸前寿司の店(東京・水天宮前)

「食べログ」に新しく登録されたお店の中から『注目のお店』をご紹介。今回は東京の名店で修業を重ねてきた若き寿司職人が独立し、水天宮前駅近くにオープンした店。素材本来の味を引き出す丁寧な仕事から生まれる寿司がうまいと評判です。

世界が注目! ミシュラン三つ星シェフが監修する、ブルガリ ホテル 東京の寿司店(東京駅)の画像

世界が注目! ミシュラン三つ星シェフが監修する、ブルガリ ホテル 東京の寿司店(東京駅)

「食べログ」に新しく登録されたお店の中から『注目のお店』をご紹介。今回は東京駅直結「東京ミッドタウン八重洲」にオープンした「ブルガリ ホテル 東京」の寿司店。宝石のように輝く最高級の江戸前寿司を、おまかせコースで提供します。

飲んで食べて1万円以下!? 「できれば内緒にしておきたい」と常連客が語る、驚愕のコスパを誇る寿司店は祐天寺にあり!の画像

飲んで食べて1万円以下!? 「できれば内緒にしておきたい」と常連客が語る、驚愕のコスパを誇る寿司店は祐天寺にあり!

食通が行きつけにするハイコスパな寿司店を紹介する「秘密の自腹寿司」。食べロググルメ著名人の山本憲資さんのおすすめは、下町情緒残る祐天寺の街並みに溶け込む、ハイコスパな寿司店だった!

東京・銀座「鮨 銀座おのでら」の総料理長も通う、豊洲市場の寿司屋とは?の画像

東京・銀座「鮨 銀座おのでら」の総料理長も通う、豊洲市場の寿司屋とは?

百名店に選出された店のシェフは、どんな店に通っているのか? 「よく通う店」と「おすすめ料理」について理由とともに聞いてみた! 今回は東京・銀座の寿司店「鮨 銀座おのでら」。世界統括総料理長がつい足を向けたくなるお店とは?

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本格派かつハイコスパな立ち食い寿司の新店で、思わず「ブラボー!」と叫びたくなる!

高級寿司の価格上昇が止まらない昨今。グルメの人たちからも「お財布にやさしい寿司を開拓中!」という声がちらほらと聞こえます。今回は、食べロググルメ著名人の山本憲資さんに、注目の立ち食い寿司店を紹介していただきました。