寿司の記事一覧

若き大将の技が光る! 経堂の住宅街で出合った“隠れ家寿司店”の画像

若き大将の技が光る! 経堂の住宅街で出合った“隠れ家寿司店”

食通が行きつけにするハイコスパな寿司店を紹介する「秘密の自腹寿司」。食べロググルメ著名人の肉食系ライター小寺慶子さんのおすすめは、魚をこよなく愛し、ひたむきに寿司道を邁進する若き大将の才が炸裂する私鉄沿線の穴場だった!

東京・恵比寿のビストロ 百名店「AU GAMIN DE TOKIO」などGAMINグループのオーナーシェフも通う、バスク料理の名店とは?の画像

東京・恵比寿のビストロ 百名店「AU GAMIN DE TOKIO」などGAMINグループのオーナーシェフも通う、バスク料理の名店とは?

百名店に選出された店のシェフは、どんな店に通っているのか? 「よく通う店」と「おすすめ料理」について理由とともに聞いてみた! 今回は東京・恵比寿のビストロ「AU GAMIN DE TOKIO」。シェフがつい足を向けたくなるお店とは?

〈大木淳夫の3月の新店アドレス〉「東京ミッドタウン八重洲」の開業や、「おにぎりぼんご」監修の新店もオープンの画像

〈大木淳夫の3月の新店アドレス〉「東京ミッドタウン八重洲」の開業や、「おにぎりぼんご」監修の新店もオープン

数々のおいしいお店を訪れ、食べロググルメ著名人として、食べログマガジンでもさまざまなお店を教えてくれる大木淳夫さん。毎月たくさんの飲食店がオープンする中で、大木さんが注目する新店をずらりと紹介します。

〈New Open News〉ランチもOK。「宇田津 鮨」出身の店主が握る本格江戸前寿司(東京・六本木)の画像

〈New Open News〉ランチもOK。「宇田津 鮨」出身の店主が握る本格江戸前寿司(東京・六本木)

「食べログ」に新しく登録されたお店の中から『注目のお店』をご紹介。今回は六本木にオープンした寿司屋。若き店主の丁寧な手仕事が光る絶品の寿司とともに、ソムリエや茶藝師によるドリンクのマリアージュも堪能できます。