台湾料理の記事一覧

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〈2019 食トレンド振り返り〉アジアングルメの当たり年! 台湾、香港、日本人シェフによる中華も話題に

2019年も残すところあとわずか。今年も様々なグルメトレンドが口福を運んできてくれました。そこで、今年盛り上がった食に関するキーワード&お店を振り返ろうというこの企画。第一弾は、「タピオカ」から「日本人シェフ中華」まで、話題を集めたアジアンフードについておさらいしましょう!

〈サク呑み酒場〉SNSで人気! モチモチの餃子が旨い台湾料理店の画像

〈サク呑み酒場〉SNSで人気! モチモチの餃子が旨い台湾料理店

女性人気が高く、“台湾ストリートフード”の食べ歩きを目的に訪台する人も少なくない昨今。実際、SNSの投稿には、こうした台湾の食べ歩きの様子が、実に楽しげにあふれている。そんな台湾の魅力を気軽に楽しめる、〈サク呑み酒場〉として注目なのが、今年3月オープンの「FUJI COMMUNICATION」だ。

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〈食べペディア 182〉麺線

ベーシックからトレンドまで。食にまつわる用語を解説する『食べペディア』。
台湾発煮込みソーメン「麺線」

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昼酒の幸福感は、ハードワークの後にやって来る

仕事や勉強など何かに没頭することを「ハードコア」と呼び、その時間の達人がマイクロソフトの創始者ビル・ゲイツだという。彼に感化され、仕事で自分を追い込む時間を作っている著者が、アフターハードコアに向かう先とは?