スペイン料理の記事一覧

美食の集まる街として有名なサンセバスチャン。なぜ、ここに名店があつまったのか？ そして、行くべきお店について、出版界きってのグルメとして知られる食べログ グルメ 著名人の柏原光太郎さんがご紹介します。

今人気のシビれる料理が食べられるお店から四川料理の革新的なお店まで、辛さと旨さのバランスが抜群な4軒をご紹介。

スペイン料理レストラン「小笠原伯爵邸」の大人気イベント“スペインナイト”が今年も開催！ 格式高いスペイン様式の洋館で味わう料理は格別です。フラメンコやカジノまで楽しめる夢のような一夜。ライター自身がプライベートで何度も足を運んでいる太鼓判のイベント、ぜひご堪能あれ!!

オリーブオイルだけじゃない。小豆島の旅が教えてくれるのは、知恵と暮らしのアイデアあふれる、日本人の暮らし。

元格闘家のシェフが唸る鮮度抜群のホルモン焼きや、神奈川のグルメな街、東戸塚のおすすめ肉料理、大船のリーズナブルでボリュームたっぷりのビストロなど町のパン屋さんが教える地元のおすすめグルメを紹介。

2018年も話題のレストランを併設した都市型商業施設がいくつも誕生しました。「行った！」派の人も、「まだ」派の人も、今年オープンした商業施設レストランを振り返ってみませんか？　第一弾は渋谷ストリーム編！

渋谷に新たなランドマークが開業！　日本初上陸や新業態など、注目グルメが目白押し。

11回目を迎える本連載。今回は名店がひしめく京都にあって、瞬く間に予約の取れない店となった「アカ」のオーナーシェフ、東鉄雄さんが登場。若かりし時の思い出の味から、知る人ぞ知る名店まで、京都の店選びについてを語ってもらった。

明日13日はかに座の新月！　日食も起きるという今回の新月で新しい自分のために食べるべき開運フードとは!?

具材のないシンプルな味わいだからこそ、ブーランジュの手腕が最も試される「バゲット」。元・宝石の研磨職人が作る、唯一無二のバゲットがあるとの噂を聞きつけ東戸塚へ向かった。

今じわじわ人気が広がっている、濃厚な「バスク風チーズケーキ」を知っていますか？　「カオリーヌ菓子店」のかのうさんに、その魅力を教えてもらいました。

かつてフランス料理よりマイナーな存在だったイタリア料理。スターシェフの登場や「イタ飯」ブームを経て、いまや外食を代表するジャンルとなった。その変遷をつぶさに見てきた著者、柏原光太郎さんが振り替える東京イタリアン史。