ジャンル: イノベーティブの記事一覧

「食べログ」に新しく登録されたお店の中から『注目のお店』をご紹介。今回は西麻布にオープンした、食通たちを虜にするイノベーティブレストラン。

グルメ界隈に名を馳せる「食通」と呼ばれる人たちの1カ月間の食スケジュールと食費を全解剖するこの企画。驚きの食費の総額も大公開！

先週掲載の「New Open News」をまとめて紹介します。

「食べログ」に新しく登録されたお店の中から『注目のお店』をご紹介。今回は全国からフーディーたちが訪れていた島根県のレストランが京都に移転し、店名を変えてオープン。才能あふれるシェフの新たなチャレンジに注目です。

グルメ界隈に名を馳せる「食通」と呼ばれる人たちの1カ月間の食スケジュールと食費を全解剖するこの企画。驚きの食費の総額も大公開！

グルメ界隈に名を馳せる「食通」と呼ばれる人たちの1カ月間の食スケジュールと食費を全解剖するこの企画。驚きの食費の総額も大公開！

日本中のおいしいものを食べ歩く「グルメインスタグラマー」に“お気に入り”を教えてもらう本企画。今回は、SNS総フォロワー数20万人超えの「shuki」さんが、2022年に続き再び登場です。

“東京23区と政令指定都市”を除いたレストランが選出対象となるレストランアワード「The Japan Times Destination Restaurants」が今年も開催された。気になる今年の受賞10店とは？ 授賞式や受賞店の紹介に加え、石川・輪島の名店「ラトリエ・ドゥ・ノト」の池端隼也シェフの特別インタビューの様子もお届け。

6月17日に発売される、柏原光太郎さんの著書「東京いい店はやる店ーバブル前夜からコロナ後までー」の内容を少しだけご紹介。

日本の料理界の次代を担う若きシェフたち。食の世界に精通する本田直之さんが聞き手となって、彼らの料理にかける思いやチャレンジを語ってもらう連載。第8回は石川県小松市にある廃校をリノベーションした「Auberge eaufeu（オーベルジュ オーフ）」のエグゼクティブシェフ、糸井 章太さん。世界を視野に入れた活躍に注目です。

先週掲載の「New Open News」をまとめて紹介します。

知っておくととっても便利！ 接待で使える、1万円以内に収まるおすすめのお店10選をご紹介。