噂の新店の記事一覧

関西を代表するフードコラムニストであり、食べロググルメ著名人の門上さんがおすすめするのは、京都・河原町にあるカジュアルイタリアン「kabura」だ。

大阪在住のフードライター船井香緒里さんがおすすめする新店は、2024年1月にオープンした大阪・淀屋橋にある隠れ家リストランテ「isolata（イゾラータ）」。

今年1月に渋谷・金王八幡宮の近くにオープンした「ON the TABLE CHINESE」。中国料理の重鎮、脇屋友詞シェフのもとで研鑽を積んだ平賀大輔シェフの赴任先で出会った九州食材を中心にした、一味違う“お馴染み料理”にリピーターが続出！

寿司と和食の名店での経験から思いついた、寿司とつまみとバーとの“三刀流”の店。ありそうでなかったのは3つともが主役ということ。スタッフ全員20代という若さから生まれる新感覚が東京の食を楽しくするのです。

3月に開業し、絶賛話題沸騰中の麻布台ヒルズ マーケット。中でもひときわ脚光を浴びているのが「鮨 さいとう」国内初の支店「鮨 さいとう 麻布台」です。若手ならではの工夫が凝らされた、本店とは一味違う絶品寿司に予約はすでに2カ月待ち！

横浜で3代続く老舗「常盤鮨」が「鮨 ゆうき」と名前を変えて広尾に移転するというニュースは「横浜から名店がなくなるのは悲しい」「近くなってうれしい！」「遠くなっても絶対に行く」などと、SNSを中心にざわつかせました。ここまでファンの胃袋を掴んでいるその秘密は握りの要、“シャリ”にあったのです。

大阪在住のフードライター船井香緒里さんがおすすめする新店は、昨年末オープンした、フィナンシェ専門店「ポアール・ル・ボン・ブール」。

青山一丁目駅の真上に位置する青山ビルヂングの2階にオープンした「STELLAR WORKS Restaurant（ステラワークス レストラン）」がおもしろい！ レストラン＆バーと家具のショールームがクロスオーバーし、ランチからバータイムまで思い思いの時間を楽しめます。

食べロググルメ著名人の川井潤さんがおすすめする新店は、フランス人シェフと、元ファッションデザイナーのパートナーによる東麻布の新星！

注目のレストランが集結するグルメスポット「虎ノ門ヒルズ ステーションタワー」に、大阪発の一つ星中華料理店が手がける「中華バル サワダ」がオープン。百戦錬磨のフードライターも膝を打つオリジナルの点心やクリスピーチキンなど、魅力いっぱいのメニューを紹介。

1970年にオープンし50年以上にわたり愛されてきた恵比寿「コルシカ」が建物老朽化による建て替えで惜しまれつつ閉店したのが2021年の夏。それから2年半の時を経て、オーナー・重本一夫さんと初代シェフ・漆間孝夫さんと2代目シェフ・篠田孝行さんから「コルシカ」を受け継いだ北村 新さんが、公認のもと復活させました。再開を望んだ人々が駆けつけ、店は連日大賑わいを見せています。

関西を代表するフードコラムニストであり、食べロググルメ著名人の門上さんが推薦する日本料理店は、京都・鞍馬口にある「徳ハ本也」だ。