小寺 慶子の記事一覧

六本木をステーキの街に変えた立役者と言うべきステーキハウスが、今年3月にリニューアル。パワーアップしたその内容をお届けしよう。

国内外の食のプロフェッショナルから憧憬を集めるレストラン「NARISAWA」の成澤由浩シェフが、4月11日、新たにバーをオープン。エネルギッシュな素材と自由な発想から生み出されるオリジナルカクテルで、他では味わえないやすらぎのひとときを過ごそう。

海外でも人気を集める焼鳥は、日本の職人の技と知識によってますます進化！　焼鳥激戦区の五反田にオープンしたばかりの新星が魅する丁寧な仕事ぶりとは？

食い道楽の街・大阪に着いたら行きたい稀少部位専門の焼肉店！　赤身人気を物ともしない、霜降り肉の桁違いの美味しさをご堪能あれ。

スターシェフが手がけたハンバーガー店を京都で発見！　旨みの濃い肉にスパイシーな味つけが加わった、唯一無二のバーガーにあなたも虜になるはず。

200年以上変わらぬ味を守り続ける京都の老舗店で、味覚のタイムスリップ！

飲ん兵衛たちの間で早くも話題に！　レトロブームのなか再注目を浴びている「やきとん」の専門店が目黒にオープンしました。

焼肉を中心とした人気店を仕掛け続ける「格之進」から、“肉学校”がコンセプトの新店がオープン！　異なる部位を一枚ずつ食べ比べできる「焼きしゃぶ」など、行くたびに楽しみが増える何度も通いたい店の登場だ。

2018年の肉は、単体の美味しさではなく“組み合わせの妙”を楽しむ店が増える予感！　人気連載「肉、最前線！」の肉食系ライターが注目する肉は？

続々上陸したステーキハウスから、スパイス漬けの焼肉、最上ランクの肉を供する割烹まで！　人気連載「肉、最前線！」の肉食系ライターが今年の肉を振り返る。

肉好きに人気の「格之進」から駅弁ブランドが登場！　年末年始の帰省時に絶対買いたい贅沢弁当は、全部で4種類。あなたならどれを選ぶ？

かつては薬のように扱われ、金に肩を並べるほど珍重された胡椒。その魔味を主役にした店が麻布十番にオープンした。後引く辛さと美味しさで、何度も通いたくなってしまうこと必至！