小寺 慶子の記事一覧

肉を糧に生きる肉食ライターとして、さまざまなレストラン誌やカルチャー誌などに執筆。強靭な胃袋と持ち前の食いしん坊根性を武器に肉食道を邁進中。2020年の東京オリンピック開催に向けて、日本の肉食文化のさらなる発展、成熟に期待!

溢れだす肉汁が規格外!この冬食べるべき肉鍋はこれだの画像

溢れだす肉汁が規格外!この冬食べるべき肉鍋はこれだ

知る人ぞ知る噂のしゃぶしゃぶ店が新宿にあるのをご存じだろうか? 驚くべき肉のサイズ、噛みしめるたびに溢れる肉汁とその味わいを知ってしまったら、冬どころか一年中通いたくなってしまうはず!

知らなきゃ遅れる焼肉店!スパイス漬け込み系のニクい旨さの画像

知らなきゃ遅れる焼肉店!スパイス漬け込み系のニクい旨さ

情緒ある佇まいと個性的な料理のギャップにやられる!食通が集う「酒肆ガランス」のオーナーが仕掛けた次なる一手は、アフリカの風が吹く焼肉店だった。定番のタレになじんだ味覚に喝を入れてくれる、刺激的な体験はDon’t miss it!