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最速でスターシェフの階段を駆け上る! 若きシェフが軽井沢の地で作る、唯一無二の料理の世界に迫るの画像

最速でスターシェフの階段を駆け上る! 若きシェフが軽井沢の地で作る、唯一無二の料理の世界に迫る

日本の料理界の次代を担う若きシェフたち。食の世界に精通する本田直之さんが聞き手となって、彼らの料理にかける思いやチャレンジを語ってもらう連載。第3回は軽井沢にあるレストラン「Restaurant Naz」のオーナーシェフ鈴木 夏暉さん。オープンしてまたたくうちに予約困難となったレストランを作ったシェフは、誰もがその独創性に驚嘆する弱冠29歳の若き俊英だった。

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人気インスタグラマーが教える最高の一皿は、見る者を虜にする「野菜のアート」

日本中のおいしいものを食べ歩く「グルメインスタグラマー」に“お気に入り”を教えてもらう本企画。今回は、ほぼ毎日が外食の予定で埋まっているというフーディー「グルメ みんログ 24h」さんにおいしいお店を聞きました。