〈今週のスイーツ〉4日間だけのチョコムースに夜だけパフェも！限定スイーツに注目

4日間限定の日本初上陸ポップアップショップに、夜8時からしか食べられrない夜パフェなど、限定スイーツが勢揃い！

1. パリNo.1チョコレート・ムースが日本初上陸！代官山にポップアップショップが登場
2. 50台限定！巨匠フィリップ・コンティチーニの新作クリスマスケーキ
3. 食べられるのは夜だけ！14層のアートな夜パフェが期間限定で登場
4. 毎年予約殺到！インターコンチネンタル大阪の華やかストロベリーブッフェ

【今週のマストイートスイーツ】

新作商品に、期間限定商品、ニューオープンと、日々更新されていくスイーツトピックスには心が躍るもの！　当連載では、いま食べるべき最新スイーツ情報をまとめてご紹介。プレゼントや手土産、自分へのご褒美にも役立てて。

1. パリNo.1チョコレート・ムースが日本初上陸！代官山にポップアップショップが登場

パリのコンクールで優勝を遂げたムース・オ・ショコラ（チョコレート・ムース）が、日本に初上陸。2018年11月22〜25日に、フランス・ノルマンディ地方で生まれたママの味「ママン・オ・ショコラ」のポップアップショップが「ヒルサイドパントリー代官山」にてオープンする。

大絶賛を集めるムース・オ・ショコラのブランド「ママン・オ・ショコラ」を手がけるのは、ノルマンディ地方で生まれ育った主婦、カトリーヌ・ブレア氏。

料理上手な祖母や母から影響を受け、お菓子作りをスタート。子育てや仕事の合間を縫って勉強に励み、息子の成人後にはパリの製菓学校へ入学。ショコラのプロとして活躍するなか、「パリ最高のムース・オ・ショコラコンクール」で見事優勝。エリゼ宮の総料理長や五つ星ホテルのシェフパティシエなどから高評価を得た味は、瞬く間に注目の的に。

ポップアップショップでは、ベーシックな「ムース・オ・ショコラ・ナチュール」500円（税抜）と、「ムース・オ・ショコラ・パッション」550円（税抜）の2種類を販売。パリの食通を唸らせる“ママの味”を味わえる貴重なチャンスを、お見逃しなく！

2. 50台限定！巨匠フィリップ・コンティチーニの新作クリスマスケーキ

パティスリーの世界大会「クープ・ドゥ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー」で優勝経験を持つ巨匠、フィリップ・コンティチーニが手がける2018年の新作クリスマスケーキがお目見え。今年はショコラ×プラリネ、バニラ×パッションフルーツ、2種のブッシュドノエルが登場！

フィリップ・コンティチーニ渾身の一品「ブッシュマニュファクチュール」9,000円（税抜）は、ショコラのビスキュイとムースに、濃厚でやわらかなプラリネクリームがたっぷり。プラリネの粒とヘーゼルナッツの、ザクザクとした歯ごたえを楽しめる。

「ブッシュパッション」8,000円（税抜）は、ケーキをキャンバスに見立てたかのようなデコレーションがまるで芸術作品。ココナッツのコクと香りをプラスしたバニラのムースの中には、フルーティでトロピカルな味わいのパッション、パイナップル、マンゴーのコンポート。パッションフルーツのシードが、食感のアクセントに。

予約は2018年12月10日まで、受け渡し期間は12月23〜25日（店頭受け渡しのみ）。どちらも50台の限定販売なので、早めの予約がおすすめ。

3. 食べられるのは夜だけ！14層のアートな夜パフェが期間限定で登場

三菱一号館美術館併設のミュージアムカフェ・バー「Café 1894」にて、「フィリップス・コレクション展」開催を記念したスペシャルスイーツが登場。毎日20時から、夜しか食べられない「アートな夜パフェ」を数量限定で提供する。

夜しか食べられないスペシャルスイーツとして登場した、「Café 1894」特製の「アートな夜パフェ」1,680円（税・サ別）。カシスソース、栗ムース、キャラメルソース、ラ・フランス、和栗、シャインマスカット、巨峰、2種類のアイスなどを重ねた断面は、全部でなんと14層！　絶妙な甘みと酸味のバランスで、最後まで飽きがこない仕上がりに。

期間中にパフェを注文すると、「フィリップス・コレクション展」をお得に楽しめる割引券が入ったオリジナルトートバッグのプレゼントも。12月16日までの期間限定となっている。

4. 毎年予約殺到！インターコンチネンタル大阪の華やかストロベリーブッフェ

インターコンチネンタルホテル大阪の20階にある「NOKA Roast ＆ Grill（ノカロースト＆グリル）」にて、フォトジェニックなスイーツブッフェ「ストロベリーエスケープ」大人4,800円（税込・サ別）が、12月7日から金・土・日・祝日限定でスタート。バラエティー豊かなイチゴを使った華やかなスイーツが、ずらりとラインアップ予定！