ほかにも王道スイーツが！
生クリームとスポンジのみで作るシンプルなショートケーキ。使用しているのは、北海道当別町の牧場「ジャージーの箱庭」の牛乳です。この牛乳をベースに生クリームをブレンドし、一般的な生クリームより乳脂肪分を抑えた20％のものを使用。ミルキーなコクを残しながらも、軽やかですっきりとした後味に仕上げています。
その味わいを支えるもう一つの要素が、丁寧に焼き上げたスポンジです。生クリームで包み込まれたスポンジはしっとり。口に入れるとスポンジとクリームが一体となり、軽やかな口どけに。まさにジャージー牛乳ならではのショートケーキです。
フランス産のクリームチーズと水だけで作るシンプルな一品。素材の持ち味を生かすため、加えるものはあえて最小限にしているそう。
口に入れると、レアチーズの豊かなコクと爽やかな風味が広がります。生クリームを使わないことで、チーズ本来の旨みをしっかり感じられ、さらっとした味わいに。なめらかな口当たりと、すっと消えていくような余韻が暑い夏にもぴったりのスイーツです。軽やかでありながら、素材の魅力を存分に楽しめる、ここでしか味わえない一品です。
購入は事前予約がおすすめ
店内にはカウンター席もありますが、現在は完全予約制で営業しています。新規の事前予約は受け付けておらず、空きが出た場合のみInstagramのストーリーで案内しているそうです。また商品の取り置きは、平日11時30分から電話で受付。12時のオープン後は在庫があれば予約なしでも購入できるそうですが、やはり予約がおすすめ。土曜日は来店を優先し、12時30分から取り置きの電話受付を開始。日曜日は事前予約のみの営業です。
今までの定番スイーツの概念を覆すような体験ができる「おかしやうっちー」。こだわりのスイーツを味わってみてください。
※価格はすべて税込
