週刊New Open News

注目の新店をいち早く紹介する連載「New Open News」。記事本数も多いので日々のチェックは欠かせません。そこで、この連載では先週掲載された店舗をわかりやすくまとめてみました！ まだ読んでいないという人は、こちらでチェックしてみてくださいね。

1. 矢澤チキン 東京ミッドタウン店（東京・乃木坂）

2025年6月、六本木駅直結の商業施設、東京ミッドタウン ガレリア地下1階に、チキンカツ専門店がオープンしました。その名も「矢澤チキン」。手掛けるのは、五反田の名店「ミート矢澤」で知られる精肉卸のヤザワミートです。

2. 銀座焼肉 Salon de AgingBeef（東京・銀座）

2019年に黒毛和牛の熟成肉を専門で扱う焼肉店としてオープンし「食べログ 焼肉 TOKYO 百名店」にも選ばれた「Salon de AgingBeef（サロン ド エイジングビーフ）」。2025年5月、銀座エリア内での店舗移転に伴い、リニューアルオープンを遂げました。

3. 東京とんかつ がぶう（東京・御徒町）

2025年4月、御徒町駅・上野広小路駅からそれぞれ徒歩約2分の上野中通り商店街にとんかつ店「東京とんかつ がぶう」がオープンしました。

4. COFFRET et COFFRET TOKYO（東京・高田馬場）

2025年3月、高田馬場駅から徒歩約4分のところにカフェスタイルの洋菓子店「COFFRET et COFFRET TOKYO（コフレ エ コフレ トウキョウ）」がオープンしました。