〈今夜の自腹飯〉

予算内でおいしいものが食べたい！

食材の高騰などで、外食の価格は年々あがっている。一人30,000円以上の寿司やフレンチもどんどん増えているが、毎月行くのは厳しい。大切な人や仲間の集まりで「おいしいものを食べたいとき」に使える、ハイコスパなお店とは？

クラシックなビストロ

京阪電鉄三条駅や京都市営地下鉄京都市役所前駅から徒歩約5分。河原町通を入ったところに、本場の雰囲気さながらの小粋なビストロがある。オープンして20年以上、この場所に移転して7年、地元の美食家たちに愛され続けている一軒だ。

シェフは久保正樹さん。小学生の時にテレビ番組で料理人を見て憧れたことがこの道に入るきっかけだそう。高校卒業後は、大阪や東京など各地のホテルやレストランで経験を積む。フランスにも滞在し、自然とフランス料理へ傾倒。2001年に自店をオープンした。「現地の味をそのままお届けするビストロです。今も、その思いは変わっていませんよ」と久保さんは話す。