週刊New Open News

注目の新店をいち早く紹介する連載「New Open News」。記事本数も多いので日々のチェックは欠かせません。そこで、この連載では先週掲載された店舗をわかりやすくまとめてみました！ まだ読んでいないという人は、こちらでチェックしてみてくださいね。

1. 400℃ PIZZA KYOTO（京都・丸太町）

2025年12月、丸太町駅から徒歩約2分の場所に「400℃ PIZZA KYOTO」がオープンしました。2018年に岡山で創業し、またたく間に予約困難店となった人気ピザ店「400℃ PIZZA」の京都店です。

2. Mill Ceppi（東京・千駄木）

2025年11月、千駄木駅から徒歩5分。歴史情緒あふれる谷根千エリアに、日本とイタリアの魅力を一皿にのせて届ける「Mill Ceppi（ミルチェッピ）」がオープンしました。

3. そらのいろ 銀座本店（東京・新富町）

2025年10月、新富町駅から徒歩3分ほどの場所に「女性が一人でも気軽に入れるラーメン屋をつくりたい」という思いで2011年に麹町で創業した「ソラノイロ」が、移転オープンしました。手掛けるのは「一風堂」運営元・力の源カンパニーで創業者の片腕として働いたのち独立した、宮崎千尋氏です。