人を感動させられる料理人を目指して
「お客様にはとにかくゆっくりしていただき、笑顔で帰っていただければ」と話す長島さん。今後について問えば「今はまだ、難しいかもしれませんが、ゆくゆくは、人を感動させられる料理人になれればうれしいですよね！」と話してくれた。
笹岡さん
女将さんとお二人でのもてなしも心地よく、お料理は丁寧な仕事をされていて、気持ちのよいひとときでした。
※価格は税込
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撮影：福森クニヒロ
文：木佐貫久代
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