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〈2024 食通が惚れた店〉
みんなが再び日常的に外食を楽しめるようになった2024年。インバウンドの盛り上がりもあり、飲食業界も新しいチャレンジに目を向けた一年だったのではないでしょうか。
そんな2024年に、グルメ情報を熟知した有識者が惚れ込んだお店や料理についてアンケートを実施。「最も印象に残った店の一品」「3,000円以下のお手軽グルメ」をうかがいました。
今回は、肉食コラムニストのうらともえさんにお答えいただきます。
教えてくれる人
うらともえ
岐阜県高山市出身、大阪を拠点に活動するバリトンサックス／クラリネット奏者。レゲエやラテン音楽、リズム＆ブルースに影響を受けたオリジナル楽曲の作曲・演奏活動を続ける傍ら、肉食愛好家として雑誌コラムを執筆、テレビにもコメンテーターとして出演するなど活躍の幅を広げている。
2024年のベストレストラン
Q. 2024年、最も印象に残った店の一品を教えてください
A. 「サニーサイドキッチン」の「ブリスケットバーガー」です
葉山にある、海外に来たような気分を味わえるお店。およそ16時間かけてじっくりと丁寧に焼き上げられたこだわりのブリスケットはわざわざ足を運びたくなる味です。
