5. 魚津群ねんじり亭（富山市）
富山の魚を満喫できる、知る人ぞ知る海鮮の名店。
柏原さん
魚津港で水揚げされた、きときと（新鮮）な魚のうまさを感じられます。
6. 成希（氷見市）
氷見の魚を知り尽くした店主が営む寿司店。
柏原さん
東京で江戸前仕事を長年修業。ひと手間かけた握りがいい。
7. 氷見 魚市場食堂（氷見市）
氷見漁港の2階に位置する食堂で、毎朝水揚げされたばかりの魚が直送されている。
柏原さん
富山の魚の良さをリーズナブルに味わえるお店です。
8. 和香奈（高岡市）
寿司もつまみも高レベル！ 細い路地裏にひっそりと佇む人気の寿司店。
柏原さん
東京の江戸前寿司のレベルに富山の魚が合わされば最強！というお手本のような店。
9. レヴォ（南砺市）
「The Tabelog Award 2024」Gold受賞店。富山の山奥だが、全国からゲストが訪れる。1棟貸しのコテージでは1日3組限定で宿泊も可能だ。
柏原さん
ローカルガストロノミーの名店。富山でまず味わうべきデスティネーションレストランです。
※「食べログ」に掲載されている情報をもとに、料理名・金額等を掲載しております。 営業時間やメニュー等の内容に変更が生じる可能性があるため、最新の情報はお店のSNSやホームページ等で事前にご確認をお願いします。
文：柏原光太郎、食べログマガジン編集部
