目次
注目店の味をお持ち帰り♡ 麻布台ヒルズ マーケットのテイクアウト限定店がアツい
2024年3⽉13⽇、「⿇布台ヒルズ マーケット」がオープン。施設⾯積約4,000平方メートルと一般的なデパ地下よりも巡りやすい敷地面積に、ミシュラン星付き店や有名店御用達の卸など、日本の食文化の豊かさを伝える34店舗が集結しました。今回は数ある店舗の中から、テイクアウト限定店のおすすめ5選をご紹介します。
1. 【シャルキュトリ】「クスダ シャルキュトリー メートル アルティザン」
神戸市と芦屋市に店舗を構え、全国にファンの多いシャルキュトリの名店「METZGEREI KUSUDA（メツゲライ クスダ）」が、ついに東京に店舗をオープン。ドイツやフランスを中心にヨーロッパ各地で修業を重ねた、店主の楠田裕彦氏によるハムやソーセージなど、常時15種類ほどのシャルキュトリを販売しています。
注目は、発酵バターのような香りに、しっかりとした風味やうまみが感じられる「ジャンボイキュイ 麻布台」1,620円（100g）などの、麻布台限定商品。濃厚な鴨とフォアグラに、三笠奈良漬をアクセントに加えた「テリーヌカナールナラヅケ」1,836円（100g）や、香ばしい韃靼そばの実をまとったレバーペースト「クレームドフォア」1,404円（100g）など、日本食材を使った限定商品をお見逃しなく。
2. 【生ハム＆チーズ】「フィオールディマーゾ」
イタリアのヴェネト州に拠点を置くチーズメーカー「カ フォルム」が⼿掛けるチーズと生ハムの専門店。
ハムやサラミは100gで1種類が選べる「ピッコロ」1,188円や200gで2種類が選べる「メディオ」2,376円など、ジェラートのようにサイズや種類が選べ、注文ごとにその場でスライスしてくれます。24カ月熟成のハモン・セラーノやオーストラリア産のモルタデッラなど、その日のおすすめの中からお好みを選べます。
チーズはヴェネト州産をメインに、ハードやセミハード、フレッシュなど常時40種類をラインアップしています。青カビタイプでありながら、とろける口溶けと日本酒のような発酵感が楽しめる「ゴルゴンゾーラドルチェ」918円（100g）など、他ではなかなかお目にかかれないチーズも購入できます。
