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〈最高のインスタグルメ〉
最新のグルメ情報を得るうえで欠かせないSNSの一つがInstagram。動画でシズル感あふれる料理を撮影したり、写真で料理が輝く瞬間を切り取ったり。おいしそうなビジュアルで食欲をかき立ててくれるグルメ系インスタグラマーに、おすすめのお店や最高の一皿を教えてもらう本企画。今回は食べログレビュアーでもある「グルメ大家さん（@tsuyoponne）」さんにインタビューした。
教えてくれる人
グルメ大家さん（@tsuyoponne）
Instagramフォロワー2.2万人。
・性別：男
・年齢：47歳
・職業：会社役員
・趣味：旅行とグルメ
・好きな料理のジャンル：和食と焼き肉（割烹）
・食べ歩きのモットー：
仕事でも旅行でも行った先ではグルメに力を入れること。それによって、仕事や旅行自体がイマイチでも全体として良い思い出になるので、頭には常にグルメがあります。
地産地消のお店に対するリスペクトが強いので、地域の食材で地域に密着した仕事をされていると素晴らしいと感じます。そういうお店を全国で開拓していきたいと思います。
■Instagram
https://www.instagram.com/tsuyoponne/
■食べログ
https://tabelog.com/rvwr/001176859/
※フォロワー数は2023年11月時点のものです。
グルメ大家さんさんの「おいしい」話
グルメ大家さんさんに美食に目覚めたきっかけを尋ねると「サラリーマン時代の尊敬する上司がグルメで、オススメのお店を教えてもらって訪問すると驚くおいしさ。そこから同じメニューにもお店により明らかな違いがあることを痛感して食べ歩きを始めました。その後、六本木に引っ越し、近くで行くお店が名店ばかりで、あとで思い出せるように簡単な記録として口コミを書き始めました」とのこと。月の外食頻度は昼10回、夜30回ほど。おいしいものが大好き、幅広く日本中のお店に足を運ぶ、グルメ大家さんさんのとっておきのお店とは？
最高の一皿：「おぶね」の「トリュフすき焼き」
Q：この1年くらいの間で最も感動した料理は？
A：静岡・菊川にある「おぶね」の「トリュフすき焼き」です。
グルメ大家さんさん
トリュフすき焼きは万人受けのわかりやすい料理ですが、地産地消にこだわる確かな技術を持つ大将イチオシの料理。見た目通りに抜群のおいしさです。
最愛のリピ店：「ラ・カーヴ・ド・ノア」
Q：今までで一番リピートしているお店は？
A：東京の西麻布にある「ラ・カーヴ・ド・ノア」です。
グルメ大家さんさん
お酒と料理がおいしく、リピートして足を運ぶ数少ないお店の一つです。シェフの柴田さんがコロナの影響でお店を離れざるを得なくなり、起死回生で始めた名店とのコラボ料理。そのベースをつくっている各名店の技術も素晴らしいですが、そのコラボによってお店全体として非常に高いレベルにまとめ上げているオーナーでソムリエの島本さんの経営手腕には脱帽です。
インスタ人気投稿：「エーグルドゥース」の投稿
Q：今までのInstagramの投稿で一番人気だったものは？
A：東京の目白にある「エーグルドゥース」の投稿です。
グルメ大家さんさん
「エーグルドゥース」に伺った時の投稿です。こちらのケーキはとてもおいしい……それだけに開店と同時に人でいっぱいになります。おすすめは「ミルフゥイユ」。いいね2,349件、保存367件、コメント10件（2023年11月時点）。
■実際の投稿はこちら
https://www.instagram.com/p/BtsKjfHgRpD/?igshid=MzRlODBiNWFlZA==
おすすめカジュアルグルメ：「香妃園」の「回鍋肉」
Q：2,000円以下で食べられるおいしいものは？
A：東京の六本木にある「香妃園」のランチ定食「回鍋肉」（1,200円）です。
グルメ大家さんさん
ランチもディナータイムも、自宅から近いので本当によく行きます。「回鍋肉」はありふれた料理ですが、他で食べる回鍋肉とは一味違うと感じられる一品。ランチのコスパは半端ないです。
いつか行きたい憧れの店：「レヴォ（L'evo）」
Q：まだ訪問していないお店で行きたいお店は？
A：富山・南砺市にある「レヴォ（L'evo）」です。
グルメ大家さんさん
以前ホテルに入っている時に訪問して、素晴らしい料理と空間、過ごした時間に感動したので、いつか伺いたいです。
