〈New Open News〉

毎日、たくさんの新しいお店が登録されている「食べログ」。そんな「食べログ」のデータベースの中でも、オープン早々、高い評価の口コミがあったり、多くの「保存」をされたりしている『注目のお店』を食いしん坊ライターが紹介します。早くもお店に訪問した食べログレビュアーのコメントも掲載！

BRASSERIE LE VIN（東京・六本木一丁目駅）

2023年4月、六本木一丁目駅から徒歩5分ほどの場所にある複合施設「アーク森ビル」の2階に「BRASSERIE LE VIN」がオープンしました。銀座で13年間親しまれてきたフレンチビストロ「LE VIN ET LA VIANDE」が、昨年12月にビルの建て直しのため閉店。「アーク森ビル」のリニューアルに合わせ移転し、店舗名も新たに再始動となりました。コンセプトや時代にとらわれないトラディショナルスタイルのフレンチが楽しめます。

銀座時代もパリのビストロを彷彿させるような真っ赤な外観が印象的でしたが、こちらの新店も同様に赤い壁が目を引く外観です。店内はフランスの街角にある温かみのあるビストロをイメージしているそう。一人でも気軽に食事がしやすいカウンター7席と、家族や友人との利用に最適なテーブル席が30席配置されています。料理に使用する有機野菜は、生産者と直接会って納得のいくもののみを使用し、市場から仕入れた新鮮な魚介類や、天然酵母の自家製手ごねパンなどにもこだわっています。

ランチメニューは定番の「100％ビーフハンバーグステーキ黒いデミグラスソース」1,450円や、フレンチポテトがついた「ステーキフリット」2,300円などがあります。全品パンかライスが付き、＋350円でランチサラダが付けられます。また、ヘルシー志向の方には「メリメロサラダ」1,880円がおすすめ。生ハム、自家製パテなどのオードブルに旬の新鮮な野菜を使った具だくさんのサラダプレートです。こちらはパンがセットになっています。＋200円のランチドリンクは、おかわり自由なのが嬉しいですね。ディナーでは「北海道函館 45日間熟成芳醇（ほうじゅん）牛ロースステーキ」（200グラム・5,500円）や、「ズワイ蟹とキノコのStaub鉄鍋ピラフ」2,420円などが楽しめます。特に、旨味を凝縮した熟成牛や火入れにこだわった肉料理は秀逸です。

ワインはフランスを中心に100種類をセレクトしていて、安心価格の自然派ワインは3,000円台から用意。もちろん貴重なワインも取り揃えているので、ワイン好きの方にもきっと満足してもらえるでしょう。肩肘を張らずにビストロ料理やエイジングビーフステーキを満喫できる新店、ランチやディナーに重宝しそうですね。

食べログレビュアーのコメント

『メリメロサラダと飲み物をお願いしました。

【パン】
「バケット、胚芽ロール」
きちんと温められて熱々でふわふわ。

【メイン】
「メリメロサラダ」
サニーレタスを中心に、周りを囲むように並べられた、サラミ、ビーツのマヨネーズサラダ、紫キャベツのマリネ、ポーチドエッグ、胡瓜、トマト、豚のゼリー寄せ、パルメザンチーズ。マスタード少々、
ビネグレットドレッシングでいただきます。たくさんの種類があって、カラフルなだけでなく、一つ一つがきちんと仕事されて、美味しいです。

【食後の飲み物】
「アイスティー」

ベテランスタッフさんの動きの良さと対応の素晴らしさには、拍手もの。キッチンをみると、オーナーシェフ、内田さんが現役でお調理されていました。やはり、ハンバーグは美味しいので、また伺わせていただきます』（parisjunkoさん）

『サラダは
　ランチサラダでそれなりのボリューム感があり
　美味しいです。

パンは
　バケット、胚芽ロールの2種類のパンで美味しいです。

メインは
　ステーキフリットアンガスザブトンで、
　白く丸い皿にフライドポテト、インゲン、ニンジンを添え
　2つに切っただけのアンガスザブトンのせ、バターをトッピングした
　ワイルドスタイルで提供されます』（コネリーさん）

※価格はすべて税込