〈New Open News〉
毎日、たくさんの新しいお店が登録されている「食べログ」。そんな「食べログ」のデータベースの中でも、オープン早々、高い評価の口コミがあったり、多くの「保存」をされたりしている『注目のお店』を食いしん坊ライターが紹介します。早くもお店に訪問した食べログレビュアーのコメントも掲載！
LA PITA DE MAISON CINQUANTECINQ（東京・代々木上原）
代々木上原駅北口から歩いて1分。黄色い外壁と赤いテントが目印の細長い建物。こちらに2022年11月、ピタサンドイッチ店「LA PITA DE MAISON CINQUANTECINQ」がオープンしました。『メゾン サンカントサンクのピタ』を意味する同店は、同地で人気のフレンチビストロ「MAISON CINQUANTECINQ」の系列店です。
オーナーシェフである丸山智博氏（写真後列・中央左）は、ジビエの名店「L’ami du vin ENO」（※西麻布に移転）で2年間修行した後、都内のフレンチビストロ、カフェで料理長を経て独立。現在はビストロのほか、居酒屋「LANTERNE」、器ギャラリー「AELU」など多数店舗を営む、代々木上原のフードシーンを牽引する存在です。
同店開店のきっかけは、ビストロの移転計画から始まりました。
“移転後、ここで何を始めよう？”
働く人や住んでいる人、遊びに訪れた人など、さまざまな人々が行き交う駅前のこの場所で、シーンも利用層も限られてしまうレストランという業態ではなく、もっと多くの人に気軽に利用してもらえるお店。メンバーと協議を重ね、辿りついたのがピタサンドイッチでした。丸山氏がパリへ行くたびに立ち寄るという、イスラエル人シェフが手掛けるピタサンドイッチ店「MIZNON（ミズノン）」の味を目指したとのこと。
※ビストロ「MAISON CINQUANTECINQ」は「AELU」の1Fにあったフレンチレストランの跡地に移転リニューアル
試作を重ねてできあがったのは、農家直送の新鮮野菜やファラフェル、フレンチの惣菜をたっぷり詰めこんだ「MAISON CINQUANTECINQ」ならではのピタサンドイッチ。
ピタブレッドと呼ばれる平たい円形のパンは2種類を用意。本場仕込みの「ピタ・ザ・グレート」のふかふかモチモチパンと「コンビニエンスストア髙橋」の天然酵母パンで、注文時にどちらかを選ぶことができます。同じメニューでもピタパンの違いでサンドイッチの味わいも変わるのだとか。
同店の看板メニューは、中東発祥のスパイスを利かせたひよこ豆のコロッケやフムス 、旬の野菜をサンドした「ファラフェルサンドイッチ」1,400円。動物性食材を使用していないので、ヴィーガンの方でも食べられます。
ボリューム感が欲しい人には「スパイスフライドチキン・ニューオリンズ風」1,500円もおすすめです。オリジナルケイジャンスパイスとハーブ、バターミルクに漬け込んだジューシーな味わいのフライドチキンに、クリーミーなソースをトッピング。一度食べたら病みつきになるおいしさです。
1階はテイクアウトを中心に、2階席はカウンター8席、テーブル4席があります。新しさと懐かしさが混在する店内は、どこかホッとする居心地のいい空間。レストランでランチをするほどの時間はないけれど、ちょっといいものを食べたい。そんな時はフレンチシェフが作るピタサンドを！ お腹も心も満たされるはずです。
食べログレビュアーのコメント
『とにかく具だくさんのピタサンドには赤唐辛子と青唐辛子、2種類のソースまで付いて、本当に美味しい！
フレンチのプロが本気で作るピタサンドは絶品なのでぜひ！』（マクロビマウスさん）
※価格は税込
