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食通が見いだした今月の新店
新型コロナウイルスの流行により苦戦を強いられていた飲食店は、少しずつ元の活気を取り戻し始めています。私たちも我慢の連続から少し解放され、おいしいものを食べて明日への活力に、そして、飲食店をより盛り上げて行きたいですね。
そこで、グルメ情報に精通している方々に、最近訪れた新店に関するアンケートを実施。特に注目している「今月の新店」について教えていただきました。
今回は、食べロググルメ著名人の山本憲資さんにお答えいただきます。
教えてくれる人
山本憲資
Sumally Founder&CEO。1981年生まれ。大学卒業後、広告代理店を経て雑誌『GQ JAPAN』の編集者に。テック系からライフスタイル、ファッションまで幅広いジャンルの企画を担当。コンデナストを退職後、自ら起業、現在に至る。スマホ収納サービス『サマリーポケット』が好評。食だけでなく、アートやクラシック音楽への造詣も深い。
今月のベストワン
Q. 直近で行った新店の中で、特におすすめしたいお店を教えてください
A. 「ソロピッツァ ナポレターナ 東京国立競技場店」です
名古屋で評判のピザ店が、東京にもオープンすると聞いて訪れました。独自の「ピッツァ職人認定制度」を採用していて、厳しい審査に合格した熟練の職人が焼いたナポリピザが楽しめます。
Q. 「ソロピッツァ ナポレターナ 東京国立競技場店」でおすすめしたいメニューを教えてください
A. 「ピッツァ パシュクアーレ」です
ピザの世界選手権で優勝したメニューと言うだけあって、抜群の出来です。ソーセージと青菜の組み合わせの上品な感じと、ピザのカジュアルさが上手く両立されています。サイドメニューのサルシッチャ、デザートのジェラートもとてもおいしかったです。
