食通が見いだした今月の新店
新型コロナウイルスの流行により苦戦を強いられていた飲食店は、少しずつ元の活気を取り戻し始めています。私たちも我慢の連続から少し解放され、おいしいものを食べて明日への活力に、そして、飲食店をより盛り上げて行きたいですね。
そこで、グルメ情報に精通している方々に、最近訪れた新店に関するアンケートを実施。特に注目している「今月の新店」について教えていただきました。
今回は、食べロググルメ著名人の山岸久朗さんにお答えいただきます。
教えてくれる人
山岸久朗
弁護士、コメンテーター。ABC朝日放送（月）朝6:45〜8:00「おはよう朝日です」に、毎週レギュラー出演。Yahoo!ニュース公式コメンテーターも務める。趣味は食べること。
今月のベストワン
Q. 直近で行った新店の中で、特におすすめしたいお店を教えてください
A. 「さんま半立ち食堂」です
「いか食堂」や「墨や」「さんま黒焦げ食堂」と、ばりばり世に仕掛け続ける「いか食堂」グループの新店。まだほとんど知られていません。グルメ激戦区の福島区と言えど、ここはかなり外れにあって不便。しかも三叉路に無理矢理建てたようなほったて小屋。中に入っても狭小。不安になるような店構え。
しかし、料理のクオリティがすごい。その日のうちに山口県であがった新鮮なイカの生きたままの沖漬けが看板メニュー。その他は、海産物に限らず、ローストビーフなど、その日のよいものをこれでもかとパンチしてくる怒濤のメニュー構成。それでいて価格が安いのも大阪らしくていいですね。
