ここでしか味わえない!東京近郊のお店
カーサ パスカーレ(千葉県柏市)
千葉県柏市の逆井駅から徒歩5分の場所にある「カーサ パスカーレ」は、スリランカ人のご夫婦が営むスリランカ料理店です。来日する前にイタリアでイタリア料理を学んだ店主がイタリアでお世話になった恩師の名前が店名の由来だそう。和風の引き戸を開けると広々とした和風居酒屋のようでありながら、アットホームな雰囲気。珍しいスリランカ料理もあり、お酒に合うメニューも豊富にあります。家庭的な温かみのある丁寧に作られた料理を目当てに、遠方から来るお客さんも多いようです。
ココナッツミルクのターメリックライスに7種類のおかずがのった「ランプライス」(1,300)円は、メインのマトンカレーが人気。全体的に辛さ控えめでマイルドな味ですが、カシューナッツや魚のすり身を揚げた魚カトレットの食感がアクセントになって、最後まで爽やかなスパイスを楽しみながら食べられます。油控えめで、サラッとした作りのランプライスはヘルシーで身体にも優しそう。
■食べログレビュアーのコメント
『バナナリーフで包まれたスリランカの贅沢なお弁当「ランプライス」。
小さな旗までついて、なかなか洒落ています。早速紐解いてみましょう。うわぁ、美しい。バスマティをココナッツミルクで炊いたご飯は鮮やかなターメリックライス仕立て。
ランペ、赤玉ねぎ、カラピンチャも惜しみなく使われています。メインのカレーはドライマトン。その他にナスのモージュ、甘辛なシーニサンボル、カトレット、フライドエッグ、チリペースト。ローストカシューナッツもドッサリ。一気に混ぜ合わせていただきましょう。唐辛子よりもブラックペッパー強めな辛さで個人的には大変に好み。
しかも見た目の量に反して、するするといけます。
多分、油を相当控えているんでしょう。
この日は午後4軒めながら、気が付くとペロリ完食。』(ropefishさん)