表参道の人気アシェットデセール店「EMME（エンメ）」が、“おいしい花体験”を創作する「エディブルフラワー研究所」とのコラボレーションで完成させた「苺と薔薇のパンペルデュパフェ」。大好評につき、3月31日までと予定していた提供期間を4月30日まで延長することが決まった。
「EMME」と「エディブルフラワー研究所」による“薔薇のパフェ”シリーズの第2弾として誕生した「苺と薔薇のパンペルデュパフェ」（2,420円）。
主役は、苺の果汁に自家製ブリオッシュをじっくり漬け込み、たっぷりのバターで焼き上げてアツアツに仕上げたパンペルデュ（フレンチトースト）。
薔薇と和紅茶の香りをミルクに移して作ったアイスクリームの上に、サクサクのクランブルとアツアツのパンペルデュ、フレッシュな苺と薔薇をトッピング。アツアツ＆ひんやりの異なる口当たりとともに、ふんわりと漂うバラの香りが楽しめる。
EMMEのオリジナルパフェは、食べログモールでも販売中だ。
購入方法：食べログモールにて
※価格は税込
