〈絶対ハズさない！ホテルの味〉

今⼀番オススメなホテルの楽しみ⽅を、グルメジャーナリスト東⿓さんがご紹介！ 今回は、桜の季節を堪能できるホテルレストランのメニューをお届けします。

Vol.40 華やかな桜フードで気分も上がる

厳しい寒さも和らぎはじめ、少しずつ暖かくなってきました。この時季の風物詩といえば、何といっても桜です！ 美しいピンク色で華やかな気分にさせられます。料理やデザートでも桜にフィーチャーしたメニューが盛りだくさん。ホテルでは桜の季節を楽しめるようにと、様々な商品を用意しています。おいしくて見た目も映えるホテルの桜メニューを紹介していきましょう！

1. 旬の魚を味わえるちらし寿司

the SUSHI（アンダーズ 東京）

ちらし寿司は華やかで春にふさわしい料理ですよね？ アンダーズ 東京「the SUSHI」なら、桜をイメージした「桜ちらし寿司ランチ」4,950円が味わえます！

桜鯛や桜海老といった春が旬の魚介が使われていて、イクラや雲丹などの豪華な食材も。料理長おまかせの小鉢2種類、自家製梅鰹ドレッシングでいただくグリーンサラダも付いていて、とてもお得です。デザートに水菓子がついているのもうれしいところ。

平日のみで1日8人限定なので、早めに予約して訪れてくださいね。

販売期間：2022年3月28日～4月15日（平日のみ）

※価格は税込・サービス料別。

2. ガラスプレートに並ぶカラフルなセイボリー＆スイーツ

トゥエンティエイト（コンラッド東京）

ホテルのアフタヌーンティーは季節によって新しくなりますが、この時季は桜バージョンに変身。コンラッド東京「トゥエンティエイト」の「桜ストロベリーの春色アフタヌーンティー」6,500円～（サービス料込）は、パステルカラーを用いた春らしい内容です！

イチゴと桜の香りが印象的な 「いちごと桜のヴェリーニ」や桜の風味とトマトの酸味がアクセントになった「海老とトマトコンソメゼリー 桜エスプーマ」などオリジナリティに溢れています。

テイクアウト5,000円〜も用意されているので、こちらもどうぞ！

販売期間：〜2022年5月8日

※価格は税込。