東龍の記事一覧

1976年台湾生まれ。テレビ東京「TVチャンピオン」で2002年と2007年に優勝。ブッフェ、フレンチ、鉄板焼、ホテルグルメ、スイーツをこよなく愛する。炎上事件から美食やトレンド、食のあり方から飲食店の課題まで、独自の切り口で分かりやすい記事を執筆。料理コンクール審査員、講演、プロデュースも多数。 2017年8月「一般社団法人 日本ブッフェ協会」設立、代表理事就任。

食べた瞬間から涼しくなる! この夏注目のホテルメイドかき氷の画像

食べた瞬間から涼しくなる! この夏注目のホテルメイドかき氷

猛暑が続く毎日、スイーツも冷たいものが食べたくなりませんか。糖分も取れ、冷たくさっぱりしているので、デートの休憩にもぴったり。今回はグルメジャーナリストの東龍さんに、ホテルで食べられるちょっと豪華なかき氷を教えていただきました。

ホテルのプールでリゾート気分! 水着で食べたい夏限定レストランの味の画像

ホテルのプールでリゾート気分! 水着で食べたい夏限定レストランの味

夏の日差しの中、ホテルのプールサイドでのんびりするのは本当に贅沢な時間ですよね。ホテルのプールは予約制なこともあり、安心して利用できるのも良いところ。今回はグルメジャーナリストの東龍さんが、プールサイドで食べられるおいしいメニューをご紹介します。

テラス席が気持ちいい! ホテルレストランで楽しむ贅沢な夏の画像

テラス席が気持ちいい! ホテルレストランで楽しむ贅沢な夏

気温が上がってくると、人気になるのがテラス席。開放的な空間と、気持ち良い風の中で味わう食事は、いつも以上においしく感じます。今回はグルメジャーナリストの東龍さんが、テラス席のある素敵なレストランをお届けします。

ホテルの味をおうちでも! テイクアウトで楽しめる本格ピッツァの画像

ホテルの味をおうちでも! テイクアウトで楽しめる本格ピッツァ

イタリアンの中でも身近なメニューのひとつ、ピッツァ。食べたくなったらどこでも食べられるものですが、ホテルの一流シェフが作る本格ピッツァをテイクアウトできるのは、魅力的だと思いませんか? 今回は、店内でもテイクアウトでも楽しめるピッツァを、グルメジャーナリストの東龍さんが教えてくれました。

意外と知られていない!? リーズナブルに楽しめるホテルグルメの画像

意外と知られていない!? リーズナブルに楽しめるホテルグルメ

ラグジュアリーホテルのレストランでも、実はリーズナブルに利用できるメニューがあるんです! 今回はグルメジャーナリストの東龍さんが、お手頃なブレックファストからディナーまでを厳選して教えてくれました。たまにはゆったりとした空間で、ホテル自慢の食事を楽しんでみては?

ニューオープンのホテルで、気軽に楽しむティータイムの画像

ニューオープンのホテルで、気軽に楽しむティータイム

東京を中心に新しいホテルが続々とオープンしました。高級な一流ホテルのレストランに行く機会は限られますが、ティータイムなら気負わずに利用することができるんです! 今回は、手頃なフードやスイーツメニューを、グルメジャーナリストの東龍さんがお届けします。