東龍の記事一覧

1976年台湾生まれ。テレビ東京「TVチャンピオン」で2002年と2007年に優勝。ブッフェ、フレンチ、鉄板焼、ホテルグルメ、スイーツをこよなく愛する。炎上事件から美食やトレンド、食のあり方から飲食店の課題まで、独自の切り口で分かりやすい記事を執筆。料理コンクール審査員、講演、プロデュースも多数。 2017年8月「一般社団法人 日本ブッフェ協会」設立、代表理事就任。

どこから行ってみる? 話題のホテル「フォーシーズンズホテル東京大手町」を食べ尽くそうの画像

どこから行ってみる? 話題のホテル「フォーシーズンズホテル東京大手町」を食べ尽くそう

東京・大手町にオープンした「フォーシーズンズホテル東京大手町」。レストランやバーが充実しているとあって、注目のホテルです。そんなフォーシーズンズホテル東京大手町のラウンジ「THE LOUNGE」、イタリアン「PIGNETO」、フレンチ「est」、バー「VIRTU」の魅力について、グルメジャーナリストの東龍さんがご紹介!

手の届く、おいしい贅沢。お祝いはホテルランチで決まりの画像

手の届く、おいしい贅沢。お祝いはホテルランチで決まり

お祝いなど特別な時間を過ごしたい日は、ホテルのレストランでちょっぴり贅沢なランチはいかが? ハレの日にぴったりのおいしい料理と素晴らしいサービスを気軽に体験できるホテルのランチについて、グルメジャーナリストの東龍さんが教えてくれました。

〈噂の新店〉名ホテルに日常使いOKな新レストラン誕生。一流仏シェフの味が身近に!の画像

〈噂の新店〉名ホテルに日常使いOKな新レストラン誕生。一流仏シェフの味が身近に!

東京・西新宿のハイアット リージェンシー 東京に、ブラッスリー「Vicky’s(ヴィッキーズ)」がオープン! ラグジュアリーホテルの中にもかかわらず、「気軽に仲間同士でにぎやかに過ごせるお店」がコンセプトの同店の魅力を、ホテルグルメに精通する東龍さんがご紹介します。