〈絶対ハズさない！ホテルの味〉

今⼀番オススメなホテルの楽しみ⽅を、グルメジャーナリスト東⿓さんがご紹介！ 今回は、旬のイチゴをおいしく食べられるホテルのメニューをお届けします。

Vol.38 華やかで可愛いイチゴのスイーツと食事

春先においしいスイーツといえばイチゴ。約300種以上の品種をつくりだしていることからも、日本人が世界でも有数のイチゴ好きであることは明白です。イチゴを使ったメニューはたくさんありますが、ホテルで提供されているものは特にバラエティに富んでいます。ホテルで楽しめる数々のストロベリーメニューを紹介しましょう！

1. 2種類のクリームが濃厚なショートケーキ

ザ・ペニンシュラ ブティック＆カフェ（ザ・ペニンシュラ東京）

ストロベリースイーツの王様といえばイチゴのショートケーキですよね？ ザ・ペニンシュラ東京「ザ・ペニンシュラ ブティック＆カフェ」の「ストロベリーショートケーキ」 860円は本格派なのでイチオシです！

しっとりとしたジェノワーズ生地からは、キルシュが心地よく香ります。1層目のジャージー牛のミルクを使った濃厚でなめらかなクリームと2層目のストロベリークリームが、とてもリッチな味わい。間に挟まれたイチゴはフレッシュな酸味があって、ちょうどよいバランスです。

カットケーキに加えて、ホールケーキ 12cm 4,500円もあるので、こちらもおすすめ！

※価格は税込。

期間：～2022年4月上旬

2. イチゴたっぷり新感覚タルト

フィオレンティーナ ペストリーブティック（グランド ハイアット 東京）

サクサクとしたタルトはジューシーなイチゴとの相性もぴったり。グランド ハイアット 東京「フィオレンティーナ ペストリーブティック」の「リコッタ ストロベリー タルト」 700円は、ちょっとアレンジされたストロベリータルトです！

丸々7つのイチゴがトッピングされているので、見た目からして非常に豪華。トップのイチゴにはフリーズドライされたイチゴがトッピングされているので、味わいもフレッシュされ、テクスチャも個性的です。食感のいいタルト生地の中に、優しい酸味のリコッタチーズが入っているのが、新感覚なところ。なめらかな生クリームとともに、イチゴの甘味を引き立てています！

見た目も美しいので、訪問時のお土産や自宅でゲストをおもてなしする時にもいいですね。

※価格は税込。

期間：〜2022年3月31日