〈絶対ハズさない!ホテルの味〉

今⼀番オススメなホテルの楽しみ⽅を、グルメジャーナリスト東⿓さんがご紹介! 今回は、ホテルのラウンジで楽しめるパフェをお届けします。

Vol.46 華やかに映える芸術的なパフェ

6月に入って、25度以上になる夏日が増えてきました。暑い時期に食べたいデザートといえば、フランス語で「完璧」を意味するパフェです! 定番のチョコレートを使ったものから旬のフルーツがたっぷりなものまで、バラエティに富んでいます。ホテルパフェであれば、居心地のよいラウンジなどで楽しめるのもうれしいですね。今楽しみたいホテルパフェを紹介しましょう!

1. 五感で楽しむパフェ

ニューヨークラウンジ(ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ)

KAOKA社のオーガニックアロマチョコレートを使用したパフェはバナナとの相性が抜群(写真:ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ)

チョコレートとバナナの相性は抜群ですよね。そんな王道コンビを味わえるのが、ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ「ニューヨークラウンジ」の「ショコラとバナーヌのパフェ」 2,640円です。

KAOKA社のオーガニックアロマチョコレートを使用し、芳醇なブランデークリームやローストされたヘーゼルナッツのジャンドゥーヤ・ガナッシュクリームを合わせています。食味と食感が豊かで、五感で楽しめる大人のパフェです。コーヒーや紅茶などが付いたドリンクセット 平日3,300円/土日祝3,630円もあります。

ニューヨーク風のゴージャスな店内で食べるパフェは格別ですよ!

※価格は税込・サービス料別。

期間:〜2022年6月30日

2. 白鳥が美しい桃たっぷりのパフェ

ザ パレス ラウンジ(パレスホテル東京)

白鳥のラングドシャが可愛らしい、ジューシーな桃をたっぷりと使ったパフェ(写真:パレスホテル東京)

桃は果汁たっぷりで、暑い夏に相応しいフルーツです。 パレスホテル東京「ザ パレス ラウンジ」の「桃パフェ」 2,900円は、フレッシュでジューシーな桃と口溶けのいい桃のコンポートを組み合わせた、桃を味わうためのパフェです!

フランボワーズの酸味を生かしたジュレや乳酸菌飲料のシャーベットがとても爽やかで、フロマージュブランのクレームシャンティイは濃厚。食味が何層にも重なって、桃の味わいを引き出しています。白鳥のラングドシャが可愛らしいアイコン。

コーヒーまたは紅茶がついたお得な「スイーツセット」 4,200円も人気です!

※価格は税込・サービス料別。

期間:〜2022年8月31日