3. 銀座三越名店の恵方巻各種

銀座三越「ギンザフードガーデン」では、銀座界隈の人気寿司店の豪華海鮮恵方巻から各店自慢の定番恵方巻、個性豊かな変わり巻まで、さまざまな「恵方巻」をずらり用意。

鮨魯山「海鮮恵方巻」

ボイル海老、マグロ、サーモン、カニ風味蒲鉾、すじこ醤油漬、煮干瓢、きゅうり、玉子焼、おぼろ、子持昆布と豪華な具材がたっぷり入った一品。

「鮨魯山」を含む一部店舗では、三越伊勢丹オンラインストアにて事前予約を受付中。

売場：本館地下2階 GINZA ステージ

とんかつまい泉「恵方ヒレかつ巻き」

「とんかつまい泉」からは、変わり種としてヒレかつの恵方巻。とんかつソースと海苔が意外にも好相性です。75点限り。

売り場：新館地下2階和総菜

匠古市庵「節分うず潮巻」

切り口の美しさが圧巻の「うず潮巻」。玉子焼、明太くらげ、干瓢、椎茸、焼穴子、海老、カニ風味蒲鉾、厚焼き玉子、桜漬け、きゅうり、おぼろ、大葉と彩りも満点です。100点限り。

売場：新館地下2階弁当

ご紹介した以外にも、各店に工夫を凝らした恵方巻が揃います。三越伊勢丹オンラインストアでの予約は、2022年1月31日（月）午前10時まで。

4. 東京マリオットホテル「恵方巻」

東京マリオットホテル和食料理長・仲川武行氏による、モダンなエッセンスを散りばめた「恵方巻」3,800円。裏巻きで包まれたロール寿司は、鮮やかな本マグロの赤色と色とりどりのエディブルフラワーで春を思わせる装いに。ネタには本マグロ、うなぎ、蟹、海老、きゅうり、卵などを使用。シャリは上品で優しい味わいの宮城県産「ササニシキ」に、多くの江戸前寿司店で用いられている横井醸造のまろやかな旨味が特長の「江戸前熟赤酢」と米酢をブレンドしたすし酢で仕上げています。

■ 概要
・予約期間：2022年1月15日(土)～2月2日(水)
・受け取り期間：2022年2月1日(火)～3日(木)
・受け取り時間：10:00～20:00
・場所：レストラン「G～和 Selection～」（ホテル1階）
※受け取り日の前日15時までの予約制です。
※営業時間は変更になる場合があります。
※記載の食材内容は変更になる場合があります。