3. 銀座三越 名店の恵方巻各種

銀座三越「ギンザフードガーデン」では、銀座界隈の人気寿司店の豪華海鮮恵方巻から各店自慢の定番恵方巻、個性豊かな変わり巻まで、さまざまな「恵方巻」をずらり用意。

鮨 魯山「海鮮恵方巻」

「海鮮恵方巻」4,001円 写真:お店から

ボイル海老、マグロ、サーモン、カニ風味蒲鉾、すじこ醤油漬、煮干瓢、きゅうり、玉子焼、おぼろ、子持昆布と豪華な具材がたっぷり入った一品。

「鮨 魯山」を含む一部店舗では、三越伊勢丹オンラインストアにて事前予約を受付中。

売場:本館地下2階 GINZA ステージ

とんかつ まい泉「恵方ヒレかつ巻き」

「恵方ヒレかつ巻き」864円 写真:お店から

「とんかつ まい泉」からは、変わり種としてヒレかつの恵方巻。とんかつソースと海苔が意外にも好相性です。75点限り。

売り場:新館地下2階 和総菜

匠 古市庵「節分 うず潮巻」

「節分 うず潮巻」1,394円 写真:お店から

切り口の美しさが圧巻の「うず潮巻」。玉子焼、明太くらげ、干瓢、椎茸、焼穴子、海老、カニ風味蒲鉾、厚焼き玉子、桜漬け、きゅうり、おぼろ、大葉と彩りも満点です。100点限り。

売場:新館地下2階 弁当

ご紹介した以外にも、各店に工夫を凝らした恵方巻が揃います。三越伊勢丹オンラインストアでの予約は、2022年1月31日(月)午前10時まで。

4. 東京マリオットホテル「恵方巻」

「恵方巻」 写真:お店から

東京マリオットホテル和食料理長・仲川 武行氏による、モダンなエッセンスを散りばめた「恵方巻」3,800円。裏巻きで包まれたロール寿司は、鮮やかな本マグロの赤色と色とりどりのエディブルフラワーで春を思わせる装いに。ネタには本マグロ、うなぎ、蟹、海老、きゅうり、卵などを使用。シャリは上品で優しい味わいの宮城県産「ササニシキ」に、多くの江戸前寿司店で用いられている横井醸造のまろやかな旨味が特長の「江戸前熟赤酢」と米酢をブレンドしたすし酢で仕上げています。

■ 概要
・予約期間:2022年1月15日(土)~2月2日(水)
・受け取り期間:2022年2月1日(火)~3日(木)
・受け取り時間:10:00~20:00
・場所:レストラン「G~和 Selection~」(ホテル1階)
※受け取り日の前日15時までの予約制です。
※営業時間は変更になる場合があります。
※記載の食材内容は変更になる場合があります。

5. RF1「黒毛和牛の紅白恵方巻きセット」

野菜で作ったベジシートで巻いた、見た目にも縁起のよい「黒毛和牛の紅白恵方巻きセット」3,024円は予約限定商品。

「黒毛和牛の紅白恵方巻きセット」 写真:お店から

紅はトマト、白は大根由来のベジシートを使用。黒毛和牛の神石(じんせき)牛と野菜(人参、菜の花、ホワイトアスパラなど)を組み合わせ、風味の良いバジルソース、レモン酢味噌ソース付きでさらに豊かな味わいに。

また、店頭には予約なしでも買える「野菜と愉しむ 海老とアボカドの福恵方巻き」なども揃っています。

■概要 ※予定数に達し次第、受付を終了
・予約期間:〜2022年 1月31日(月)(店頭、WEBともに)
・WEB予約ページ https://members.rockfield.co.jp/shop/e/ese22rf/
・受け取り日:2022年2月3日(木)

※価格はすべて税込

※時節柄、営業時間やメニュー等の内容に変更が生じる可能性があるため、お店のSNSやホームページ等で事前にご確認をお願いします。

※外出される際は人混みの多い場所は避け、各自治体の情報をご参照の上、感染症対策を実施し十分にご留意ください。