目次
よく通うラーメン屋
Q. 大好きで〈よく通っている〉ラーメン屋は?
A. 1軒目:「彩色ラーメン きんせい総本家 夢風」
「トリュフ醤油」1,050円は、香りや旨みなどのバランスが良く、震えるおいしさでリピートしています。また、夏場限定の冷やしラーメンも絶品です。

A. 2軒目:「カドヤ食堂 総本店」

「中華そば」「ワンタンめん」「つけそば」「黒豚旨みそば」、どのメニューもおいしくて、近くを通るとついつい寄りたくなります。

カドヤ食堂 総本店
[大阪] 西長堀駅 322m / ラーメン、つけ麺、油そば・まぜそば
3.78 2913人
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
火曜日
大阪府大阪市西区新町4-16-13 キャピタル西長堀 1F
次の百名店を探せ!
Q. 今後〈百名店に選ばれそう〉なラーメン屋といえば?
good♪sanさんにアンケートに答えてもらった9月の時点では、まだ発表されていなかった2021年の「ラーメン WEST 百名店」。2021年11月24日に発表された「ラーメン WEST 百名店 2021」には、アンケートに挙げてくれた「らぁめん トリカヂ イッパイ」が見事に選出されていた!
A. 1軒目:「来来」

クリア豚骨と称される、美しく透き通った豚骨スープは唯一無二! 2017年から3年連続百名店に選出されていたのに、2020・2021は百名店に選出されなかったので、ラーメンオタクからは残念な声があがっています。

A. 2軒目:「らぁめん トリカヂ イッパイ」
自家製ストレート麺で、化学調味料は一切使用せずに作るこだわりの一杯! 「味噌らぁめん」には北海道産の赤味噌を使用。濃厚な鶏スープと魚介の旨み、さらに豆乳をブレントした未体験のクリーミーな味噌ラーメンです。仕上げにブレンダーで撹拌させることで、まろやかな舌触りに仕上げています。味噌ラーメンのイメージが変わる一杯かも。
